Vous cherchez une idée de repas sain, rapide et savoureux pour un soir de semaine ? Ne cherchez plus, ces bols fajitas au poulet cuits au four sont la solution parfaite ! En plus d’être équilibrés et rassasiants grâce aux légumes et aux protéines, ils ne nécessitent qu’une seule plaque de cuisson. Fini la montagne de vaisselle !
Une version santé des fajitas traditionnelles
Ici, exit les tortillas de blé et place à un généreux bol composé de poulet mariné aux épices, de poivrons et oignons rôtis, de chou kale croustillant et de haricots noirs. Le tout est rehaussé d’une sauce légère au yaourt grec, lime et épices qui apporte une touche de fraîcheur. Un vrai régal !
Les ingrédients santé
Chaque ingrédient de ces bols fajitas a été choisi pour ses qualités nutritives :
- Poulet : riche en protéines pour entretenir la masse musculaire
- Poivrons et oignons : source de vitamines, minéraux et antioxydants
- Chou kale : gorgé de vitamine A, C, K et de fibres
- Haricots noirs : pleins de fibres, protéines végétales et glucides complexes
- Yaourt grec : apport de calcium et probiotiques bons pour la flore intestinale
Les épices, divines alliées santé
Les épices utilisées dans la marinade du poulet et la sauce au yaourt, à savoir le cumin, le paprika fumé, le piment et l’ail, ne sont pas en reste. En plus de donner une saveur tex-mex authentique, elles regorgent de bienfaits :
- Propriétés anti-inflammatoires
- Stimulation du métabolisme
- Aide à la digestion
- Action protectrice antioxydante
One pan, zéro tracas
La cerise sur le gâteau ? Tous les ingrédients cuisent sur une seule et même plaque au four. Il suffit de mélanger le poulet mariné, les légumes et les haricots, puis d’enfourner 20 minutes. Pendant ce temps, on prépare la sauce au yaourt et le tour est joué !
Ces bols fajitas sont devenus un incontournable à la maison. C’est tellement bon et réconfortant, sans être lourd. Et surtout ultra simple à faire !
Sophie, accro aux bols fajitas
Alors, prêts à tester cette recette 100% saveur et bonne humeur ? Dites-nous en commentaires si vous avez aimé ce plat sain et gourmand !
