Amateurs de snacks healthy, voici une collation qui devrait vous séduire : les graines de courge rôties ! Encore peu connues, ces petites graines regorgent pourtant de bienfaits pour la santé. Croustillantes et savoureuses, elles sont l’en-cas idéal à grignoter sans culpabiliser. Zoom sur ce trésor méconnu à adopter d’urgence !
Des graines pleines de nutriments
Les graines de courge, et notamment celles de la courge butternut, sont de véritables concentrés de bienfaits. Elles offrent en effet :
- Des fibres, aidant au transit et procurant un effet rassasiant
- Des protéines végétales de qualité
- Des antioxydants protecteurs comme les caroténoïdes
- De bons acides gras oméga-3 anti-inflammatoires
Consommer régulièrement ces graines permettrait de réduire l’inflammation, de protéger contre certains cancers et maladies cardiovasculaires. Un snack santé qui a tout bon !
Une préparation express
Préparer vos graines de courge rôties maison n’a rien de sorcier. Il suffit de :
- Nettoyer vos graines et bien les sécher
- Les mélanger avec un peu d’huile d’olive et de sel
- Les étaler sur une plaque et enfourner 15 min à 160°C
- Laisser refroidir avant dégustation
En un rien de temps, vous obtenez un snack bien croustillant à savourer à toute heure. À consommer nature ou agrémentées d’épices (cumin, curry…) selon vos goûts.
Des graines à consommer sans modération
L’avantage des graines de courge rôties, c’est qu’elles se glissent partout ! Vous pouvez bien sûr les grignoter telles quelles, mais aussi :
- Les ajouter à vos salades pour un effet croquant
- En parsemer vos soupes et veloutés
- Les intégrer à vos pâtes et risottos
- En agrémenter vos yaourts et bowls de fruits
Ou encore les incorporer à vos pâtisseries : cakes, muffins, biscuits… Elles apporteront une touche originale et saine à toutes vos préparations.
L’allié minceur et vitalité
En plus de vous faire du bien, croquer des graines de courge rôties vous aidera à garder la ligne. Grâce à leurs fibres rassasiantes et leurs protéines, elles calent bien et évitent de grignoter n’importe quoi. Le snack minceur par excellence !
Côté vitalité aussi, elles assurent. Leurs bons nutriments boostent l’immunité et aident à lutter contre la fatigue. De quoi être en pleine forme toute la journée !
Fini le grignotage qui fait grossir et plombe l’énergie. Avec les graines de courge rôties, je me régale avec un snack sain qui me fait un bien fou !
Léa, adepte des graines de courge
Vous l’aurez compris, les graines de courge rôties ont tout pour plaire. Saines, gourmandes, faciles à faire… Elles sont le snack dont vous ne pourrez plus vous passer !
Alors n’attendez plus pour tester : munissez-vous de quelques courges butternut, sortez vos plaques de four et préparez de quoi vous régaler sainement pendant plusieurs jours. Vos pauses snack n’auront jamais été aussi saines et savoureuses !
