Que vous soyez un sportif cherchant à reconstituer vos réserves d’électrolytes après une séance intense, ou un parent tentant d’hydrater son enfant lors d’un épisode de gastro, vous avez sûrement déjà eu recours aux fameuses boissons énergisantes. Mais une fois la bouteille entamée, combien de temps conservent-elles réellement leur efficacité ?
Des minéraux essentiels pour l’organisme
Les électrolytes sont de petits mais puissants minéraux indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Ils régulent l’équilibre hydrique dans et hors des cellules, facilitent l’hydratation et participent au fonctionnement des muscles et des nerfs. Les principaux électrolytes incluent le sodium, le potassium, le chlorure, le magnésium, le calcium et le phosphate.
Maintenir un bon équilibre en électrolytes est crucial pour prévenir crampes, fatigue, déshydratation et maux de tête. Si une alimentation riche en électrolytes (épinards, avocat, pastèque…) et une bonne hydratation suffisent généralement, certaines situations nécessitent un apport supplémentaire via les boissons énergisantes.
Quand recourir aux boissons énergisantes ?
Selon la diététicienne du sport Kelly Jones, les boissons énergisantes visent à fournir les minéraux perdus par la transpiration et optimiser l’hydratation. Le sodium étant l’électrolyte le plus facilement éliminé par la sueur, il est le composant principal de ces boissons, souvent complétées par du potassium, magnésium et calcium.
Si un régime alimentaire équilibré apporte généralement suffisamment d’électrolytes pour le quotidien, certaines situations peuvent justifier l’usage de boissons énergisantes :
- Exercice intense en environnement chaud générant une forte sudation
- Réhydratation après un effort, selon un plan personnalisé établi avec un diététicien du sport
- Perte importante de liquides lors de vomissements, diarrhées ou fièvre
- Voyages fréquents pouvant entraîner une déshydratation
Durée de conservation et efficacité après ouverture
Comme tout aliment, les boissons énergisantes ont une durée de vie limitée. Selon la diététicienne Roxana Ehsani, les électrolytes perdent en stabilité lorsqu’ils sont exposés à l’air ambiant et à la chaleur, ce qui réduit leur durée de conservation une fois le flacon ouvert.
Une étude croate a notamment montré que la chaleur et le temps de stockage influencent la stabilité des électrolytes. Après 3h à température ambiante, les taux de sodium et chlorure étaient affectés, tandis que le potassium montrait des changements au bout de 9h. En revanche, les électrolytes restaient stables plus longtemps au réfrigérateur et dans des tubes scellés.
En règle générale, les boissons énergisantes prêtes à boire doivent être consommées dans les 3 à 5 jours après ouverture. Les poudres et comprimés à diluer sont à utiliser dans les 1 à 2 jours.
Kelly Jones, diététicienne du sport
Conseils de stockage des boissons énergisantes
Pour préserver au mieux l’efficacité de vos boissons énergisantes, suivez ces quelques conseils de nos experts :
- Conservez-les dans un endroit frais, sombre et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
- Respectez les dates et recommandations du fabricant.
- Une fois ouvertes ou diluées, placez-les rapidement au réfrigérateur et refermez-les bien.
- Consommez les boissons prêtes à boire dans les 3 à 5 jours, les poudres et comprimés dilués dans les 1 à 2 jours.
Avant d’intégrer des boissons énergisantes à votre routine, demandez conseil à un diététicien du sport pour évaluer vos besoins individuels en électrolytes et l’intérêt de ce type de supplémentation dans votre cas. Avec les bons réflexes de conservation, vous pourrez profiter pleinement des bienfaits de vos boissons !
