Qui peut résister à une tranche de pastèque bien fraîche lors d’une chaude journée d’été ? Ce fruit emblématique de la saison estivale est non seulement délicieux et désaltérant, mais il recèle aussi une multitude de bienfaits pour notre santé. Zoom sur les vertus insoupçonnées de la pastèque et nos conseils pour en profiter au maximum.
La pastèque, votre alliée hydratation
Avec sa teneur en eau de 92%, la pastèque est le fruit idéal pour rester hydraté pendant l’été. Elle contribue à combler nos besoins quotidiens en liquides, tout en nous apportant de précieux minéraux comme le potassium et le magnésium. Une portion de 150g de pastèque représente déjà un verre d’eau !
Un concentré d’antioxydants
La chair rose de la pastèque doit sa couleur au lycopène, un puissant antioxydant. Combiné à la vitamine C, ce duo agit contre le stress oxydatif dans l’organisme. Résultat : un système immunitaire renforcé et un risque amoindri de développer certaines maladies chroniques comme les cancers ou les troubles cardiovasculaires.
La consommation régulière d’aliments riches en lycopène et en vitamine C, comme la pastèque, peut aider à prévenir certaines maladies chroniques.
– Étude publiée dans Molecules, 2020
Un allié pour le cœur et la glycémie
Grâce à sa richesse en lycopène, la pastèque contribue à faire baisser le taux de cholestérol et à réguler la glycémie. Des atouts de taille pour garder un cœur en bonne santé ! D’ailleurs, l’American Heart Association a décerné son sceau Heart-Check à ce fruit pauvre en graisses, en sodium et en cholestérol.
Un boost pour les muscles
La pastèque renferme deux acides aminés essentiels au bon fonctionnement musculaire : la citrulline et l’arginine. Une étude a même montré que le jus de pastèque permettait de réduire les courbatures après l’effort. De quoi faire de ce fruit the place to be des boissons pour sportifs !
Comment profiter au mieux de la pastèque ?
Pour profiter pleinement des bienfaits de la pastèque, rien de tel que de la déguster fraîche, nature ou en salade. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :
- Salade de pastèque, feta et menthe
- Smoothie pastèque, yaourt et fruits rouges
- Sorbet maison à la pastèque
- Pizza sucrée-salée à la pastèque
Néanmoins, il convient de consommer la pastèque avec modération, surtout pour les personnes diabétiques ou sensibles aux pics de glycémie. Limitez-vous à 2 portions par jour pour profiter de ses vertus sans excès.
La pastèque est bien plus qu’un fruit d’été désaltérant. Véritable concentré de bienfaits, elle nous aide à rester en forme et en bonne santé. Alors cet été, croquez sans hésiter dans ce délice coloré ! Votre corps vous dira merci.
