Pas toujours facile de trouver le temps de préparer un petit-déjeuner sain et nourrissant le matin. Pourtant, ce repas est essentiel pour bien démarrer la journée et faire le plein d’énergie. Bonne nouvelle, l’actrice Drew Barrymore a déniché LA recette parfaite pour un petit-déj express et équilibré !
Des tostadas aux œufs prêtes en 5 minutes chrono
Invité dans l’émission de Drew Barrymore, le chef Geoffrey Zakarian a partagé sa recette fétiche de tostadas aux œufs façon grecque. L’atout numéro un de ce petit-déjeuner ? Il ne nécessite que 5 petites minutes de préparation ! La preuve, le chronomètre a été lancé en direct pour le vérifier.
Après avoir battu les œufs, Geoffrey Zakarian les verse dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Pendant ce temps, Drew Barrymore s’attaque à la préparation express des légumes. Dans un bol, elle mélange concombre, oignon rouge et avocat (coupés en dés la veille pour gagner du temps), puis y ajoute un filet de jus de citron. Aneth, persil, sel, poivre et huile d’olive viennent parfaire l’assaisonnement de cette salade fraîche et vitaminée.
C’est tellement frais, s’extasie Drew Barrymore en goûtant le mélange. C’est excellent, si vibrant en saveurs !
Des œufs brouillés moelleux pour un max de protéines
Côté œufs, Geoffrey Zakarian les brouille délicatement à la spatule en silicone jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis les assaisonne d’un tour de moulin à poivre. Il ne reste plus qu’à monter les tostadas :
- Déposer les œufs brouillés sur une tortilla de maïs grillée
- Recouvrir généreusement de salade de légumes aux herbes
- Parsemer de fines tranches de radis et de feta émiettée
- Ajouter une pincée de sel et de poivre
Et voilà, le tour est joué ! En seulement 5 minutes, vous obtenez un petit-déjeuner ou un brunch sain et gourmand. Les œufs sont une excellente source de protéines, essentielles pour prendre des forces dès le matin. Riches en vitamines B, ils font des merveilles pour le cœur, la peau et les cheveux. Côté mental aussi c’est tout bon grâce à la choline qui stimule la mémoire et les fonctions cérébrales.
Drew Barrymore conquise : « C’est incroyable, j’adore ! »
Après avoir croqué dans sa tostada, Drew Barrymore n’a pas caché son enthousiasme : « C’est incroyable, j’adore tellement ça ! ». Il faut dire que Geoffrey Zakarian a réussi son pari de concocter un petit-déjeuner rassasiant et healthy, qui met à l’honneur les protéines et les produits frais.
Pour booster encore les apports, vous pouvez ajouter des haricots noirs comme dans notre recette de tostada petit-déj. Riches en fibres et en protéines, ils favorisent une bonne santé intestinale et cardiaque tout en prolongeant la sensation de satiété.
Alors, prêts à tester cette recette de tostadas aux œufs approuvée par Drew Barrymore ? Nul doute que ce petit-déjeuner va vite devenir votre allié healthy du quotidien. Rapide, savoureux et rassasiant, il coche vraiment toutes les cases pour attaquer la journée du bon pied !
