Vous cherchez un dîner sain, rapide et savoureux ? Ne cherchez plus ! Notre recette de poulet soja ail et légumes cuit sur une seule plaque est la solution parfaite pour les soirées chargées. Avec sa marinade asiatique à base de soja, d’ail et de gingembre, et son assortiment de légumes colorés, ce plat réunit tous les ingrédients pour un repas équilibré et délicieux.
Un Dîner Complet Prêt en 40 Minutes
L’un des plus grands atouts de cette recette, c’est sa rapidité et sa facilité. En seulement 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, vous obtenez un dîner complet et équilibré. Le secret ? Tout est cuit sur une seule plaque au four !
Pendant que le four préchauffe, vous préparez la marinade en mélangeant sauce soja, sucre, ail, huile, gingembre et piment. Les lanières de poulet, les pois mange-tout, les poivrons et les oignons nouveaux sont ensuite enrobés de cette savoureuse marinade avant d’être étalés sur la plaque chaude.
Au bout de 20 minutes de cuisson, le poulet est tendre et parfumé, les légumes encore croquants et gorgés de saveur. Une petite touche d’huile de sésame vient parfaire le plat. Le dîner est servi !
Des Ingrédients Sains et Savoureux
En plus d’être pratique et rapide, ce plat est aussi bon pour la santé. Le poulet, riche en protéines maigres, est associé à une généreuse portion de légumes :
- Les pois mange-tout, source de fibres, de vitamines C et K
- Les poivrons, excellents pour leur apport en vitamines A et C
- Les oignons nouveaux, riches en antioxydants et en composés soufrés aux propriétés anti-inflammatoires
La sauce soja apporte une saveur umami tout en restant pauvre en calories. Nous avons choisi une version allégée en sodium pour limiter l’apport en sel. L’ail et le gingembre, en plus de parfumer délicieusement le plat, sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé, notamment pour stimuler le système immunitaire.
Variez les Plaisirs
Cette recette est aussi très flexible. Vous pouvez facilement varier les légumes selon vos préférences et les saisons. Voici quelques suggestions :
- Brocolis, chou-fleur ou haricots verts à la place des pois mange-tout
- Carottes, panais ou patates douces pour remplacer les poivrons
- Oignons rouges émincés au lieu des oignons nouveaux
Vous pouvez aussi utiliser des blancs de poulet ou des escalopes fines si vous préférez une viande plus maigre que les cuisses. Ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence.
Astuce : Pour encore plus de saveur, laissez mariner le poulet et les légumes 30 minutes à 1 heure avant la cuisson.
Accompagnements et Restes
Ce plat se suffit à lui-même, mais vous pouvez l’accompagner de riz brun ou de nouilles asiatiques pour un repas encore plus copieux. Les restes se conservent très bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés le lendemain pour un déjeuner tout prêt.
En résumé, notre recette de poulet soja ail et légumes sur plaque est :
- Rapide et facile à préparer
- Saine et équilibrée
- Savoureuse et variée
- Parfaite pour un dîner en semaine
Alors n’hésitez plus, sortez votre plaque de cuisson et laissez-vous tenter par ce délicieux plat ! Bon appétit !
