Saviez-vous que le secret d’une santé intestinale au top pourrait bien se cacher… dans votre congélateur ? C’est en tout cas ce que suggèrent de plus en plus de diététiciens, qui mettent en avant les bienfaits insoupçonnés de certains aliments surgelés pour chouchouter notre microbiome intestinal. Et parmi ces perles glacées, il en est une qui fait l’unanimité chez les experts : les fleurettes de brocoli surgelées vendues chez Costco !
Le brocoli surgelé, un concentré de fibres prébiotiques
Loin d’être fade et sans intérêt, le brocoli surgelé regorge en réalité de précieux nutriments, en particulier de fibres prébiotiques. Ces fibres ont la particularité de stimuler la croissance et l’activité des “bonnes” bactéries présentes dans notre intestin, contribuant ainsi à l’équilibre de notre microbiote. Résultat : une meilleure santé digestive, mais aussi des bénéfices pour notre immunité et même notre moral !
Les tiges de brocoli fournissent de la cellulose, un type de fibre insoluble dont raffolent les bonnes bactéries intestinales.
– Wan Na Chun, diététicienne
Un petit légume, de grands bienfaits santé
Mais les fibres ne sont pas les seuls atouts santé du brocoli. Ce crucifère est aussi une excellente source de :
- Vitamines C et K, essentielles pour l’immunité et la coagulation
- Composés soufrés aux propriétés anti-cancer
- Antioxydants lutéine et zéaxanthine, bons pour la vue
Cerise sur le gâteau (ou plutôt, fleurette sur le brocoli) : sa version surgelée conserve tous ces bienfaits, voire même plus que le frais selon certaines études !
Les fleurettes de Costco, un choix malin
Si le rayon surgelés de Costco regorge d’options intéressantes pour notre santé intestinale, les fleurettes de brocoli Kirkland se démarquent par plusieurs avantages :
- Un produit 100% brocoli, sans additifs
- Un format pratique en fleurettes, facile à cuisiner
- Un rapport qualité/prix imbattable grâce aux grands conditionnements
De quoi en faire un indispensable de votre congélateur, à dégainer dès que vous avez besoin d’un boost de fibres et de nutriments. Notre conseil : pensez à en ajouter une poignée dans vos plats du quotidien (pâtes, riz, soupes…) pour des repas santés et savoureux !
Santé intestinale : les bons réflexes surgelés
D’autres aliments surgelés peuvent contribuer au bien-être de votre microbiote, à condition de choisir les bons ! Voici quelques pistes :
- Les légumes (épinards, chou frisé, artichauts…)
- Les fruits rouges riches en polyphénols
- Les légumineuses (pois chiches, lentilles…)
À l’inverse, limitez les plats préparés trop gras, sucrés ou salés ainsi que les aliments ultra-transformés. Votre ventre vous dira merci !
En résumé, pour chouchouter vos intestins au quotidien, n’hésitez pas à vous tourner vers les surgelés. Avec en tête de gondole le brocoli, ce petit légume vert qui a décidément tout bon pour notre santé. À vos fleurettes !
