Le mois d’août est une période charnière au potager. Entre les dernières récoltes estivales et les semis d’automne, le jardinier a fort à faire ! Mais avec un peu d’organisation et les bons gestes, vous pourrez prolonger le plaisir de déguster vos propres légumes pendant encore plusieurs semaines. Voici nos conseils pour réussir vos plantations, semis et récoltes au potager en août.
Que planter au potager en août ?
Même si la saison bat son plein, il est encore temps de planter certains légumes en août pour profiter de récoltes d’arrière-saison :
- Les choux : brocolis, choux-fleurs, choux pommés… Plantez-les en place pour une récolte à l’automne.
- Les salades : laitue, chicorée, mâche… Elles apprécieront la fraîcheur retrouvée.
- Les épinards : semez-les directement en place pour des récoltes d’octobre à décembre.
- Le fenouil : repiquez les plants pour une récolte en fin d’été-début d’automne.
N’oubliez pas d’arroser régulièrement les plantations, de préférence le soir quand les températures baissent. Le paillage évitera aux racines de se dessécher.
Les semis d’août au potager
Août est le dernier mois propice aux semis de légumes pour des récoltes d’automne :
- Betteraves, carottes, navets, radis noirs : des racines à récolter à l’automne.
- Mâche, épinards, roquette : pour des salades fraîches jusqu’aux gelées.
- Cerfeuil, persil : des aromates à déguster dès l’automne.
Semez en place dans un sol préparé finement, puis arrosez régulièrement pour maintenir la fraîcheur nécessaire à la germination.
Les récoltes du mois d’août
Août est synonyme d’abondance au potager. Tomates, courgettes, aubergines, poivrons… les légumes d’été sont à leur apogée. Récoltez-les régulièrement pour stimuler la production :
- Tomates : ramassez-les à maturité pour éviter qu’elles ne pourrissent sur pied.
- Courgettes : cueillez-les encore jeunes et tendres.
- Aubergines : récoltez-les bien fermes et brillantes.
- Haricots : récoltez-les fins pour les déguster croquants.
Le secret d’un potager productif : des récoltes régulières et des arrosages ciblés.
– Pierre, maraîcher passionné
Votre potager regorge aussi probablement de délicieuses cucurbitacées comme les pâtissons, melons et pastèques. Surveillez leur maturité pour les cueillir à point. Tâtez le pédoncule : s’il se détache facilement, c’est le signe d’un fruit mûr à point!
L’entretien du potager en août
La chaleur et la sécheresse guettent en août. Pour maintenir votre potager en bonne santé :
- Arrosez copieusement 1 à 2 fois par semaine, de préférence tôt le matin ou tard le soir.
- Paillez les sols pour préserver la fraîcheur et limiter l’évaporation.
- Éliminez les légumes malades ou montés en graines pour éviter la propagation des maladies.
- Supprimez les fleurs fanées et les fruits abîmés des plants pour favoriser la nouaison.
Surveillez l’apparition de maladies comme le mildiou sur les tomates et traitez rapidement de façon naturelle avec du purin d’ortie ou de prêle.
Un potager fleuri en août
Le potager peut aussi être un espace esthétique et accueillant pour les pollinisateurs. Semez des fleurs annuelles parmi les légumes :
- Capucines : pour égayer les pieds de tomates et attirer les pucerons.
- Soucis : ils éloigneront les nématodes tout en apportant une touche de soleil.
- Bourrache : ses fleurs bleu vif attirent les abeilles.
- Phacélie : un excellent engrais vert mellifère qui enrichira votre sol.
Laissez-les fleurir et grainer pour favoriser leur ressemis spontané d’année en année.
En suivant ces quelques astuces, vous ferez d’août une période faste et généreuse au potager. N’hésitez pas à expérimenter de nouvelles variétés, à échanger avec d’autres passionnés et à vous laisser porter par le rythme de la nature. Votre potager n’en sera que plus sain et productif ! Alors, prêts à retrousser vos manches ?
