Vous cherchez des idées de dîners sains et savoureux pour aider à gérer votre tension artérielle ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé 18 recettes alléchantes, riches en fibres et en potassium, mais faibles en sodium. Préparez-vous à voyager au pays des saveurs avec des plats créatifs qui raviront vos papilles tout en prenant soin de votre santé cardiaque.
Des dîners riches en fibres, un atout pour votre cœur
Saviez-vous qu’une alimentation riche en fibres peut contribuer à abaisser votre tension artérielle ? En effet, les fibres aident à réguler le taux de cholestérol sanguin et favorisent une bonne santé cardiovasculaire. De plus, elles procurent une sensation de satiété, ce qui peut vous aider à maintenir un poids santé, un autre facteur important dans la gestion de l’hypertension artérielle.
Mais pas de panique, manger sainement ne rime pas avec monotonie ! Nos recettes mettent en vedette une variété d’ingrédients nutritifs et savoureux, comme les légumineuses, les céréales complètes, les fruits et les légumes. Préparez-vous à découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs qui vous feront oublier que vous mangez santé !
1. Chili végétarien aux trois haricots
Ce chili copieux et réconfortant regorge de haricots, une excellente source de fibres alimentaires et de protéines végétales. Relevé avec du cumin, du chili et du paprika, il saura réchauffer vos soirées d’automne.
Les haricots sont de véritables alliés pour la santé cardiaque grâce à leur teneur élevée en fibres, en potassium et en magnésium.
– Dr. Sylvie Bertrand, nutritionniste
2. Bol de quinoa et pois chiches épicés
Ce bol nourrissant et coloré associe la quinoa, une céréale complète riche en fibres, avec des pois chiches épicés et une variété de légumes croquants. Un repas équilibré qui plaira à toute la famille !
- La quinoa contient près de deux fois plus de fibres que la plupart des autres céréales.
- Les pois chiches sont une excellente source de fibres solubles, qui aident à réduire le taux de cholestérol sanguin.
3. Courge spaghetti à la sauce tomate et basilic
Remplacez vos pâtes traditionnelles par de la courge spaghetti pour un repas faible en glucides et riche en fibres. Nappée d’une sauce tomate maison et garnie de basilic frais, cette “pasta” végétale vous fera oublier les pâtes classiques.
| Aliment | Fibres (g) par portion |
| Courge spaghetti | 2,2 g / 100 g |
| Pâtes classiques | 1,2 g / 100 g |
4. Ragoût de lentilles à la mijoteuse
Laissez votre mijoteuse faire le travail avec ce ragoût de lentilles réconfortant et nourrissant. Riche en fibres, en protéines et en fer, ce repas vous rassasiera pendant des heures sans peser sur votre tension artérielle.
Une portion de lentilles cuites (environ 200 g) contient :
- 15,6 g de fibres
- 17,9 g de protéines
- 6,6 mg de fer
- Seulement 0,9 mg de sodium
Et ce n’est que le début ! Découvrez également nos recettes de tacos aux haricots noirs et butternut, de saumon aux légumes rôtis et quinoa, de croquettes de haricots noirs et salsa fraîche, ainsi que bien d’autres idées savoureuses et nourrissantes.
N’oubliez pas, une alimentation équilibrée riche en fibres, en potassium et faible en sodium est l’un des piliers d’une bonne santé cardiovasculaire. Alors, n’hésitez plus et mettez ces délicieuses recettes au menu de vos prochains dîners. Votre cœur vous en remerciera !
