Vous cherchez des idées de déjeuners sains, nourrissants et rapides à préparer pour une pause déjeuner équilibrée ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous 15 recettes de déjeuners riches en protéines et bénéfiques pour la santé cardiaque, à réaliser en seulement 30 minutes. Découvrez des combinaisons savoureuses à base d’ingrédients complets comme les légumineuses, les céréales et les légumes, pour faire le plein d’énergie et de nutriments essentiels. Prêt à booster vos déjeuners ?
Des Déjeuners Express et Sains pour un Cœur en Forme
Manger sainement le midi, même avec un emploi du temps chargé, c’est possible ! Nos recettes mettent à l’honneur des ingrédients riches en fibres, en protéines végétales, en vitamines et en minéraux, tout en limitant les graisses saturées et le sel. Des critères clés pour préserver la santé de votre cœur. Laissez-vous tenter par nos grain bowls colorés, nos salades repas complètes ou encore nos sandwichs végétariens.
Le Bon Mix Protéines + Fibres
L’association gagnante pour des déjeuners rassasiants et nutritifs ? Des protéines végétales comme le tofu, les légumineuses ou le tempeh, combinées à des céréales complètes (quinoa, riz brun, pâtes complètes…) et une bonne portion de légumes. Ce trio vous apportera tous les nutriments dont vous avez besoin, tout en favorisant la satiété et la régulation du taux de sucre dans le sang.
« Un déjeuner riche en fibres et en protéines est idéal pour tenir jusqu’au dîner sans grignotage et réguler son poids sur le long terme. »
– Marie Dupont, Diététicienne-nutritionniste
Nos Astuces pour des Déjeuners Minute
Pas le temps de passer des heures en cuisine ? Optez pour des ingrédients prêts à l’emploi comme :
- Des légumes précuits (betteraves, carottes, brocolis…)
- Des céréales express (quinoa, riz, boulgour…)
- Des légumineuses en conserve (pois chiches, haricots rouges…)
- Du tofu, tempeh ou seitan déjà marinés
Il ne vous restera plus qu’à assembler vos ingrédients selon vos envies pour composer un déjeuner sain et équilibré en un rien de temps. La préparation de sauces maison à l’avance (houmous, pesto, vinaigrettes…) vous fera aussi gagner de précieuses minutes.
Le Top 5 de Nos Recettes Coups de Cœur
Envie d’un avant-goût de nos délicieuses recettes ? Voici un aperçu de nos déjeuners favoris :
- Buddha bowl Mexican : riz brun, haricots rouges, avocat, tomates, maïs et sauce épicée
- Salade de lentilles aux légumes rôtis, feta et vinaigrette moutarde-citron
- Wrap au houmous, falafels, crudités et jeunes pousses
- Quinoa façon taboulé au tofu fumé, concombre, poivrons et herbes fraîches
- One pot pasta aux pois chiches, épinards et tomates séchées
Prêt à passer derrière les fourneaux pour préparer ces recettes saines, savoureuses et express ? C’est parti !
Découvrez sans plus attendre notre sélection complète de 15 recettes de déjeuners protéinés et bons pour le cœur à réaliser en 30 minutes, pour une pause déjeuner healthy et pleine de peps !
