Nichée entre mer et montagne, à mi-chemin entre la Costa Brava et les Pyrénées, Vic est une pépite catalane encore préservée du tourisme de masse. Pourtant, à seulement une heure de route au nord de Barcelone, cette cité millénaire regorge de trésors qui raviront les amoureux d’histoire, d’art et de gastronomie. Prêts pour un saut dans le temps ? Suivez le guide !
Vic, le cœur battant de l’identité catalane
Dès les premiers pas sur la Plaça Major, aussi appelée El Mercadal, impossible de ne pas sentir vibrer l’âme catalane. Entourée d’élégantes arcades et dominée par un campanile, cette imposante place médiévale s’anime chaque mardi et samedi lors du traditionnel marché, hérité du XIe siècle. L’occasion de déguster les fameux llonganissa et butifarras, des saucisses sèches emblématiques de la ville, dont les origines remontent au XVe siècle !
Pour s’imprégner de l’ambiance locale, rien de tel qu’un déjeuner dans l’ancien palais Fontcoberta, avec ses fresques du XVIIIe siècle inspirées des métamorphoses d’Ovide.
– Michel Demier, guide local
Un concentré d’art roman
Vic abrite également un patrimoine roman exceptionnel, à commencer par le cloître et la crypte de l’église Sant Pere, datant du XIe siècle. Mais le must reste le musée épiscopal et sa collection unique d’art médiéval, abritée dans un ancien palais épiscopal. Pièce maîtresse : un somptueux retable en albâtre sculpté du XVe siècle, exposé dans le déambulatoire de la cathédrale.
Immersion au Moyen-Âge
Pour une plongée encore plus surprenante au cœur du Moyen-Âge, direction l’église de la Pietà. Dans son ancienne nef baroque surnommée Punt Zero, un spectacle son et lumière d’anthologie retrace la construction de la ville depuis l’époque romaine. De quoi remonter le temps en un clin d’œil ! Après cette immersion historique, flânez dans les ruelles pavées du centre, bordées de maisons seigneuriales aux fenêtres à meneaux et de façades art déco étonnantes.
Les secrets de la gastronomie catalane
Votre balade médiévale vous a ouvert l’appétit ? Parfait, car Vic est réputée pour ses spécialités culinaires locales. Outre les charcuteries, les amateurs de douceurs craqueront pour le pan de pessic, un savoureux gâteau originaire de la ville. Et pour tout savoir des traditions gastronomiques ancestrales, cap sur la charcuterie Ca La Teresona, une institution qui propose même des ateliers pour s’initier à la fabrication de saucisses !
| Où manger ? | Ca l’U, une adresse gourmande avec une terrasse sur la Plaça Major |
| Où dormir ? | L’Hôtel Món Sant Benet, un ancien monastère reconverti en hôtel de charme |
| Comment s’y rendre ? | En bus depuis Barcelone (1h) ou en voiture via la C-17 |
Vous l’aurez compris, Vic est un véritable concentré de Catalogne, loin de l’agitation barcelonaise. Une destination coup de cœur pour les amateurs d’authenticité, d’histoire et de bonne chère, à seulement une heure de la capitale catalane. Alors, prêts à remonter le temps ?
