L’été est souvent synonyme de repas entre amis, de farniente et de petits plaisirs gourmands. Mais pas toujours facile d’allier convivialité et alimentation saine et équilibrée pendant cette période ! Pour vous aider à garder la ligne sans pour autant sacrifier le plaisir, on vous a concocté un menu pour la semaine avec des recettes légères et savoureuses, à base d’ingrédients de saison. Des idées simples et rapides à réaliser pour profiter de dîners sans prise de tête. Suivez le guide !
Le secret de dîners santé réussis
Avant de vous dévoiler notre sélection de recettes, voici quelques conseils pour composer des repas du soir sains et gourmands :
- Misez sur des produits frais et de saison : ils apporteront saveurs, vitamines et minéraux à vos plats.
- Préparez des portions adaptées pour éviter le grignotage et les excès.
- Variez les sources de protéines (viande maigre, poisson, œufs, légumineuses) et les accompagnements (légumes, féculents).
- Limitez les matières grasses et privilégiez les bonnes (huile d’olive, avocat, poisson gras…).
- Osez les épices et les herbes pour twister vos plats sans ajouter de calories.
Maintenant que vous avez toutes les clés en main, place à notre menu de la semaine. Vous verrez, il allie simplicité, équilibre et gourmandise !
Lundi : Salade de pois chiches, betteraves & féta
On démarre la semaine en douceur avec une salade colorée et rassasiante. Les pois chiches apportent des protéines végétales tandis que les betteraves regorgent d’antioxydants. La féta amène une touche crémeuse et le tout est lié par une vinaigrette zestée au citron et à l’ail. Accompagnée d’un blanc de poulet grillé, cette salade compose un repas complet et léger à la fois.
Mardi : Saumon au pesto & tomates cerises rôties
Le saumon est l’allié d’une alimentation saine grâce à ses oméga-3 aux vertus anti-inflammatoires. On le cuit au four avec un généreux pesto maison et on l’accompagne de tomates cerises caramélisées. Un vrai régal pour les pupilles et les papilles ! Pour un repas équilibré, ajoutez une tranche de pain complet légèrement grillée.
Mercredi : Buddha bowl de quinoa, avocat & crudités
Les buddha bowls ont le vent en poupe et on comprend pourquoi ! Ces grandes salades composées permettent de mixer plusieurs ingrédients sains dans un même plat. Notre version comprend du quinoa, des pois chiches, de l’avocat, des crudités de saison (concombre, radis, carottes) et une sauce au yaourt et fines herbes. Complet, frais et nourrissant !
Jeudi : Brochettes de bœuf marinées & légumes grillés
On profite des beaux jours pour ressortir le barbecue ! Au menu : de savoureuses brochettes de bœuf marinées aux épices (paprika, cumin, ail) et des légumes grillés (courgettes, poivrons, oignons nouveaux). Cuisson express, saveurs longue durée ! Servez le tout avec une portion de quinoa ou de boulgour pour un repas 100% équilibré.
Vendredi : One pot pasta courgettes, petits pois & ricotta
On termine la semaine sans effort avec un plat mijoté savoureux et réconfortant. Pâtes complètes, courgettes, petits pois, oignons et ricotta cuisent doucement avec du bouillon. En fin de cuisson, on ajoute du parmesan, du basilic et un filet d’huile d’olive pour sublimer le tout. Un dîner vite fait, bien fait et léger !
Vous l’aurez compris, manger sainement le soir ne rime pas avec régime strict ou plats fades. En jonglant avec les bons ingrédients et les bonnes quantités, on peut se régaler sans culpabiliser. N’hésitez pas à adapter ces recettes selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards. L’essentiel est de prendre du plaisir tout en respectant son corps et sa santé. Alors, prêts à tester ce menu ?
Si ces idées de repas healthy vous ont plu, n’hésitez pas à nous partager vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #DinersHealthyEtGourmands !
