Prêt à découvrir la nouvelle recette qui affole les réseaux sociaux ? Accrochez-vous, car elle risque bien de bousculer vos a priori culinaires ! Le pain au chocolat à la courgette, vous connaissez ? Non, il ne s’agit pas d’une blague mais bel et bien de la nouvelle lubie food qui fait sensation sur la toile. L’association peut paraître improbable, voire repoussante de prime abord. Mais une fois goûté, ce cake sucré-salé ne vous laissera pas indifférent. La preuve, il ne cesse de gagner de nouveaux adeptes !
Le secret d’un pain au chocolat ultra-moelleux
Vous rêvez d’un pain au chocolat fondant et aérien ? La courgette est votre alliée secrète ! Une fois râpée finement, elle se fond dans la pâte et apporte un moelleux incomparable, sans le goût. Les courgettes contiennent en effet une grande quantité d’eau, ce qui permet d’alléger la pâte en beurre et en œufs, sans perdre en gourmandise. Résultat, un pain au chocolat plus léger et digeste, qui séduira même les plus réticents aux légumes.
Les bienfaits cachés de la courgette sucrée
Au-delà de son pouvoir moelleux, saviez-vous que la courgette regorge de bienfaits ? Pauvre en calories mais riche en fibres, vitamines et minéraux, c’est un légume allié minceur et santé. Dans une pâtisserie, elle permet donc de se faire plaisir de façon plus équilibrée. Et côté goût, pas de panique ! La saveur douce et légèrement sucrée de la courgette se marie à merveille avec le chocolat, sans jamais prendre le dessus.
J’étais très sceptique à l’idée de mettre de la courgette dans mon pain au chocolat. Mais le résultat m’a bluffé ! Ultra moelleux et savoureux, on ne devine pas du tout le légume. Mes enfants en raffolent !
– Léa, convertie au pain choco-courgette
Les astuces pour un pain choco-courgette réussi à tous les coups
- Râpez la courgette finement à la main ou au robot pour qu’elle se fonde dans la pâte
- Privilégiez du chocolat noir de qualité à plus de 50% de cacao pour un goût intense
- Parsemez la surface de pépites de chocolat avant la cuisson pour un effet fondant
- Attendez que le pain soit totalement refroidi avant de le démouler pour ne pas qu’il s’effrite
Vous l’aurez compris, le pain au chocolat et à la courgette n’a pas fini de vous surprendre ! Alors, prêt à tester cette recette étonnante et gourmande ? Voici les étapes à suivre pour réaliser ce succès viral chez vous :
Recette du pain au chocolat à la courgette
- Préchauffez le four à 180°C. Râpez finement 200g de courgettes.
- Fouettez 2 œufs avec 60g de sucre. Ajoutez les courgettes, 10cl d’huile, 1 c.à.c de vanille.
- Tamisez 200g de farine, 1/2 sachet de levure, 100g de cacao. Incorporez au mélange.
- Ajoutez 100g de pépites de chocolat. Mélangez. Versez dans un moule à cake beurré.
- Parsemez de pépites de chocolat. Enfournez pour 50 min. Laissez refroidir avant de démouler.
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Mon Avis Une recette bluffante et savoureuse, qui permet de se régaler de façon plus saine au goûter ! Le moelleux apporté par la courgette est dingue. Un vrai coup de cœur ! |
⭐⭐⭐⭐ 4/5 |
Il ne vous reste plus qu’à vous lancer et laisser vos papilles juger cette association surprenante ! Le pain au chocolat à la courgette risque bien de devenir votre nouveau péché mignon healthy. Et vu son succès, nul doute que vous le verrez fleurir dans bien des goûters. Qui l’eût cru qu’un légume chasserait la culpabilité de nos plaisirs chocolatés ? La magie de la cuisine !
