Le monde de la gastronomie est en ébullition ! Callie Nash, une cheffe au parcours aussi riche que ses recettes, vient d’être nommée Directrice de Cuisine chez Dotdash Meredith Food Studios à Birmingham, en Alabama. Une consécration méritée pour cette passionnée des fourneaux, qui a su gravir les échelons avec talent et détermination.
Un parcours académique brillant
Avant de régaler les papilles, Callie Nash a nourri son esprit sur les bancs de l’université. Diplômée summa cum laude de l’Université d’Auburn en 2007, avec un B.S. en Administration des Affaires, elle a ensuite obtenu un Diplôme de Pâtisserie du prestigieux Cordon Bleu de Sydney, en Australie. Un parcours d’excellence qui témoigne de sa soif d’apprendre et de se perfectionner.
La pâtisserie est un art qui demande rigueur, créativité et passion. Des qualités que j’ai pu développer durant ma formation exigeante au Cordon Bleu.
Callie Nash, Directrice de Cuisine chez Dotdash Meredith
Une expérience solide en cuisine
Forte de son bagage académique, Callie Nash a rapidement mis les mains à la pâte. Après un bref passage en tant que cheffe pâtissière dans un restaurant récompensé par le James Beard Award, elle a entamé sa carrière en test kitchen dès 2010. Son talent et son leadership l’ont propulsée au poste de responsable de portefeuille en 2016, avant de devenir Directrice de Cuisine.
- Plus de 10 ans d’expérience en test kitchen et food media
- Création de centaines de recettes originales pour le print et le digital
- Supervision de la production de milliers de recettes supplémentaires
Un nouveau défi chez Dotdash Meredith
En rejoignant Dotdash Meredith Food Studios, Callie Nash a la lourde tâche de diriger une équipe de plus d’une douzaine de testeurs/développeurs de recettes. Leur mission ? Produire un contenu culinaire de qualité pour les différentes marques du groupe, telles que :
- Southern Living
- Food & Wine
- Allrecipes
- EatingWell
- Real Simple
- People
Un challenge que Callie Nash est prête à relever avec brio, comme elle l’a toujours fait au cours de sa carrière. Sa rigueur, sa créativité et sa capacité à fédérer une équipe autour d’un projet commun seront des atouts précieux pour mener à bien cette mission ambitieuse.
Je suis honorée de prendre la tête de cette équipe talentueuse chez Dotdash Meredith. Ensemble, nous allons continuer à créer un contenu culinaire inspirant, accessible et novateur, pour le plus grand plaisir de nos lecteurs.
Callie Nash, Directrice de Cuisine chez Dotdash Meredith
Une nouvelle ère pour Dotdash Meredith Food Studios
Avec Callie Nash aux commandes, Dotdash Meredith Food Studios entend bien consolider sa position de leader dans le domaine du contenu culinaire. Son expertise, alliée à la qualité et la diversité des marques du groupe, promet de belles surprises gourmandes pour les mois et années à venir.
Une chose est sûre : les recettes concoctées par Callie Nash et son équipe risquent bien de nous mettre l’eau à la bouche et de nous inspirer de nouvelles aventures culinaires. À table !
