Le sel, cet ingrédient star de nos cuisines, peut parfois jouer les trouble-fêtes dans notre organisme. Quand on en consomme trop, il a tendance à s’accumuler et à provoquer des gonflements désagréables, une rétention d’eau et même, à long terme, des problèmes cardiovasculaires. Pas de panique cependant, il est tout à fait possible de réguler son taux de sodium de façon naturelle ! Voici 4 astuces simples et efficaces pour y parvenir.
Pourquoi le sodium est-il si important ?
Avant toute chose, rappelons que le sodium, principal composant du sel, est un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre corps. Il joue un rôle clé dans l’équilibre des fluides, la contraction musculaire et la transmission nerveuse. Mais comme souvent, c’est une question de juste mesure !
Selon les recommandations officielles, un adulte ne devrait pas consommer plus de 2300 mg de sodium par jour. Or, la plupart des gens dépassent allègrement ce seuil, avec une moyenne de 3400 mg quotidiens ! Les aliments transformés et la restauration hors domicile en sont les principaux responsables.
Astuce n°1 : Buvez plus d’eau
C’est le conseil numéro 1 pour éliminer l’excès de sodium. En buvant suffisamment d’eau, vous aidez vos reins à évacuer le surplus de sel via l’urine. Visez au moins 1,5 L par jour, à adapter selon votre corpulence, votre activité physique et la température extérieure.
L’hydratation est la clé pour maintenir un bon équilibre sodique dans le corps.
Dr Émilie Kapry, néphrologue
Astuce n°2 : Misez sur le potassium
Le potassium est un autre minéral essentiel qui agit en synergie avec le sodium pour réguler la pression sanguine. En consommant plus d’aliments riches en potassium comme les fruits, les légumes ou les légumineuses, on aide le corps à se débarrasser du sel en excès. L’idéal est de viser 3500 mg par jour pour un homme et 2600 mg pour une femme.
- Les champion du potassium : avocat, épinards, patate douce, haricots blancs, banane, saumon…
Astuce n°3 : Faites de l’exercice
On le sait, l’activité physique est excellente pour la santé. Mais saviez-vous qu’elle stimule aussi l’évacuation du sodium ? En effet, quand on bouge, on transpire et on perd du sel par la même occasion. Alors enfilez vos baskets et allez courir, nager, danser… L’important est de rester bien hydraté !
Astuce n°4 : Limitez le sel ajouté
Cela paraît évident mais c’est primordial : pour réduire son taux de sodium, il faut en consommer moins ! Privilégiez les aliments bruts ou peu transformés, limitez les plats préparés et la restauration rapide. En cuisine, expérimentez les épices, herbes aromatiques, jus de citron… qui relèvent le goût sans ajouter de sel. Et à table, résistez à la tentation de la salière !
75 % du sel consommé provient d’aliments transformés. En lisant bien les étiquettes, on peut faire de vraies économies de sodium !
Dr Yvon Petit, nutritionniste
En adoptant ces quelques réflexes, vous pouvez facilement diminuer votre consommation de sel et permettre à votre corps d’éliminer le sodium excédentaire. Votre ligne et votre cœur vous remercieront ! N’oubliez pas cependant que tout est question d’équilibre : inutile de supprimer totalement le sel, il suffit d’en user avec modération.
Et vous, quelles sont vos astuces anti-sodium ? Partagez-les en commentaire !
