Avis aux amateurs de poivre noir moulu ! L’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) vient de lancer un rappel massif de ce condiment star de nos cuisines. En cause : une contamination à la salmonelle détectée dans un lot vendu aux quatre coins de l’Hexagone. Explications et conseils pour éviter tout risque d’intoxication.
Un poivre qui a du mal à passer
C’est la douche froide pour les consommateurs de poivre noir moulu de la marque Baraka. Suite à un contrôle de routine, la bactérie salmonelle a été décelée dans plusieurs échantillons d’un lot mis en vente entre janvier et juin 2024. Conditionnée dans des boîtes en plastique de 50g, cette épice contaminée porte le numéro de lot 2301012 et la date de durabilité minimale 01/2026.
La salmonelle est responsable de troubles gastro-intestinaux parfois sévères comme la fièvre, des crampes abdominales et de la diarrhée qui peuvent survenir 6 à 72h après la consommation de produits contaminés.
– Dr Emmanuelle Girard, Infectiologue.
Un rappel en urgence dans toute la France
Face au risque pour la santé des consommateurs, l’AFSCA a immédiatement ordonné le retrait de la vente et le rappel de tous les lots de poivre noir moulu Baraka concernés. Les magasins ayant commercialisé le produit ont été informés et les clients sont invités à rapporter leurs boîtes en point de vente pour obtenir un remboursement.
Des gestes simples pour se protéger
Si vous possédez ce poivre noir moulu chez vous, ne le consommez surtout pas ! Rapportez-le au plus vite là où vous l’avez acheté. En cas de symptômes dans les jours suivants la consommation (fièvre, maux de ventre, diarrhée), consultez sans attendre votre médecin. Et pour éviter toute contamination croisée :
- Lavez-vous soigneusement les mains
- Nettoyez votre plan de travail et vos ustensiles avec de l’eau chaude savonneuse
- Désinfectez avec un produit adapté les surfaces potentiellement contaminées
Mieux vaut prévenir que guérir
Même si elle est rare, la contamination d’épices comme le poivre par des bactéries pathogènes est toujours possible. Pour limiter le risque, choisissez des produits achetés auprès de revendeurs fiables appliquant des normes d’hygiène strictes. Et dans le doute, n’hésitez pas à jeter tout paquet suspect.
La sécurité des consommateurs est notre priorité absolue. Tous les lots de poivre potentiellement contaminés ont été retirés en un temps record. Nous menons une enquête approfondie pour identifier l’origine du problème et prendre les mesures nécessaires afin que cela ne se reproduise plus.
– Communiqué de la marque Baraka
Un rappel qui prouve qu’en matière de sécurité alimentaire, on n’est jamais trop prudent ! En attendant d’en savoir plus, vérifiez bien le contenu de votre placard à épices. Et en cas de doute, n’hésitez pas à consulter le site Rappel Conso qui répertorie tous les rappels de produits en France.
