Soyez vigilants lors de vos prochaines courses alimentaires ! Un important rappel de concombres est en cours aux États-Unis et au Canada en raison d’une contamination à la bactérie Salmonelle. Selon les autorités sanitaires, ces légumes ont été distribués par plusieurs grandes enseignes dont Costco et Walmart dans au moins 26 États américains et 5 provinces canadiennes. Déjà 68 cas de salmonellose ont été recensés, entraînant 18 hospitalisations.
Concombres incriminés et zones concernées
Les concombres rappelés sont de type « American cucumber », vendus entre le 12 octobre et le 26 novembre 2024. Ils portent généralement une étiquette PLU individuelle #4062 avec le logo « SunFed ». Les États directement touchés sont l’Alaska, l’Arizona, l’Arkansas, la Californie, le Colorado, le Connecticut, la Floride, l’Idaho, l’Illinois, l’Indiana, le Kansas, le Maryland, le Massachusetts, le Minnesota, le Missouri, le New Jersey, New York, la Caroline du Nord, l’Oklahoma, la Pennsylvanie, le Tennessee, le Texas, l’Utah, la Virginie, Washington et le Wisconsin.
Au Canada, les provinces d’Alberta, de Colombie-Britannique, de Calgary, de Saskatchewan et d’Ontario sont concernées. Mais il est possible que des détaillants d’autres États et provinces aient également commercialisé ces produits contaminés. Si vous avez acheté des concombres entre le 12 octobre et le 26 novembre, soyez extrêmement prudents.
Que faire si vous avez acheté ces concombres ?
Si vous avez en votre possession des concombres correspondant à la description du rappel, il est impératif de vous en débarrasser immédiatement. Jetez-les ou rapportez-les au point de vente. Pensez aussi à bien nettoyer votre réfrigérateur, en particulier les zones où ils ont été stockés, pour éviter toute contamination croisée.
Symptômes d’une infection à Salmonelle
La salmonellose, infection causée par la bactérie Salmonelle, se manifeste généralement par les symptômes suivants :
- Diarrhée
- Fièvre
- Crampes d’estomac
- Maux de tête
- Nausées et vomissements
- Perte d’appétit
Les enfants, les personnes âgées et les individus immunodéprimés sont plus à risque de développer des formes graves. Si vous ressentez ces symptômes après avoir consommé les concombres rappelés, consultez rapidement un médecin.
Comment se prémunir des infections alimentaires
Pour réduire les risques de contamination par des bactéries comme la Salmonelle, quelques gestes simples sont essentiels :
- Lavez soigneusement fruits et légumes avant consommation, même ceux dont vous allez retirer la peau.
- Nettoyez régulièrement votre réfrigérateur et vos surfaces de travail.
- Séparez viandes crues et produits prêts à consommer pour éviter la contamination croisée.
- Respectez la chaîne du froid et les dates de péremption des aliments.
- En cas de doute sur un produit, ne prenez aucun risque et jetez-le.
Ce rappel de concombres contaminés à la Salmonelle est un avertissement supplémentaire sur l’importance de rester vigilant quant à la sécurité sanitaire de notre alimentation. N’hésitez pas à demander conseil à votre commerçant ou à consulter les sites officiels des autorités de santé publique pour vous tenir informé des alertes en cours. Votre santé est en jeu !
