À quelques heures des festivités du Nouvel An, une inquiétante alerte au rappel de produits vient perturber les préparatifs. Plusieurs lots d’huîtres et de saumon fumé, aliments stars des tables de réveillon, sont concernés par des risques de contamination. Péremption pour les unes, présence de la redoutable bactérie Listeria pour l’autre, voici ce qu’il faut savoir pour adapter vos menus en toute sérénité.
Huîtres Cultimer de Normandie : attention aux dates !
Mauvaise surprise pour les amateurs d’huîtres. Plusieurs lots de fines de Normandie commercialisés par Lidl sous la marque Cultimer Producteurs Associés font l’objet d’un rappel national. En cause : une erreur d’étiquetage sur les dates limites de consommation rendant les coquillages impropres à la dégustation.
Deux formats sont à vérifier de près dans vos garde-manger et glacières :
- Les huîtres calibre 3 en colis de 2 kg, vendues du 23 au 26 décembre (numéro de lot GTIN 3700096607158)
- Les huîtres calibre 4 en colis de 1,5 kg, mises en rayon à partir du 26 décembre dans la Marne, la Meurthe-et-Moselle, la Meuse, la Moselle et les Ardennes. Elles affichent une DLC erronée au 31/01/2025.
Saumon fumé et risque de listériose
Côté saumon, l’heure est également à la vigilance. Deux marques sont rappelées dans toute la France pour un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, une infection potentiellement grave :
- Le saumon fumé Nautilius Collection (Carrefour, Leclerc, Supermarché G 20 et Super U) vendu entre le 27 novembre et le 3 décembre (code-barres GTIN 3492610004108 / numéro de lot 24326020)
- Le saumon fumé Osé Bio (enseigne Vitafrais) commercialisé du 29 novembre au 20 décembre dans l’Essonne, le Val-de-Marne, l’Oise, le Vaucluse, la Loire-Atlantique et le Maine-et-Loire
Si vous avez consommé ces produits et présentez de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et courbatures, consultez rapidement un médecin en mentionnant cette exposition à la Listeria.
Procédure de remboursement
Les lots incriminés ne doivent en aucun cas être consommés. Rapportez-les en magasin pour un remboursement intégral. Munissez-vous des emballages avec les dates limites indiquées. En cas de doute, n’hésitez pas à solliciter l’avis d’un vendeur.
Ces rappels de produits à la veille du réveillon rappellent l’importance de la vigilance des consommateurs. Vérifier systématiquement les dates limites et la qualité des aliments festifs permet de célébrer en toute tranquillité d’esprit.
Claire Dupont, experte sécurité alimentaire
Même si les contrôles sanitaires et la traçabilité des aliments ont beaucoup progressé, les risques zéro n’existent pas. Chaque année, des produits phares des fêtes font l’objet de rappels pour éviter des intoxications alimentaires pendant cette période de forte consommation.
Rester attentif aux alertes, conserver ses tickets de caisse et n’hésiter pas à poser des questions aux commerçants est la meilleure recette pour passer de bonnes fêtes de fin d’année. Et en cas de doute sur la fraîcheur ou la provenance d’un produit, le principe de précaution doit primer sur la gourmandise !
