Avez-vous déjà regardé un film et vous êtes-vous demandé où ses scènes les plus marquantes ont été tournées ? *Comme un chef*, la comédie culinaire de Daniel Cohen avec Michaël Youn et Jean Reno, diffusée le 1er juin 2025 sur TF1 Séries Films, transporte les spectateurs dans l’univers trépidant des cuisines étoilées. Mais où ces scènes savoureuses, mêlant humour et gastronomie, ont-elles été réalisées ? Cet article vous emmène dans les coulisses du tournage, dévoilant les lieux emblématiques et les choix artistiques qui ont donné vie à ce long-métrage.
Une Plongée dans l’Univers de *Comme un chef*
Sorti en 2012, *Comme un chef* raconte l’histoire de Jacky Bonnot, un cuisinier passionné mais malchanceux, interprété par Michaël Youn, dont le rêve de briller dans la haute gastronomie se heurte à des petits boulots instables. Sa rencontre avec Alexandre Lagarde, un chef étoilé joué par Jean Reno, marque un tournant. Ce duo improbable, entre humour et rivalité, évolue dans des cuisines où chaque plat est une œuvre d’art. Mais pour capturer cette magie culinaire, le réalisateur Daniel Cohen a misé sur des lieux authentiques et des collaborations prestigieuses.
L’École Grégoire-Ferrandi : le Cœur des Scènes de Cuisine
Pour donner une authenticité irréprochable aux scènes de cuisine, le tournage s’est déroulé à l’École Grégoire-Ferrandi, une institution parisienne renommée pour former les futurs grands chefs. Située près de la station de métro Saint-Placide, cette école a offert un cadre idéal : des cuisines modernes, équipées de matériel professionnel, où les gestes précis des cuisiniers prennent tout leur sens. Les plans serrés sur les casseroles fumantes et les assiettes méticuleusement dressées ont été capturés dans cet environnement, ajoutant une touche de réalisme à chaque séquence.
Pourquoi ce choix ? L’école n’est pas seulement un lieu de formation ; elle incarne l’excellence culinaire française. En tournant ici, Daniel Cohen a pu immerger son équipe dans l’ambiance d’une brigade, où chaque détail compte. Les spectateurs ressentent cette rigueur, notamment dans les scènes où Jacky et Alexandre peaufinent leurs créations sous pression.
« On a l’impression de pénétrer chez les joailliers de la place Vendôme. Les voir soigner chaque détail avec une précision inouïe est fascinant. »
Daniel Cohen, réalisateur
L’Institut du Monde Arabe : une Touche de Modernité
Une des scènes les plus mémorables du film montre Jacky et Alexandre, déguisés en Japonais, infiltrant un restaurant de cuisine moléculaire. Ce lieu audacieux n’est autre que les sous-sols de l’Institut du Monde Arabe, un bâtiment signé par l’architecte Jean Nouvel. L’équipe de production, menée par le chef décorateur Hugues Tissandier, a transformé cet espace en un restaurant futuriste, avec des colonnes élégantes et une ambiance sophistiquée.
Ce choix n’était pas anodin. L’Institut, avec son architecture contemporaine, contrastait parfaitement avec les cuisines classiques de l’École Grégoire-Ferrandi. Il incarnait l’innovation de la cuisine moléculaire, un thème central du film, tout en offrant un décor visuellement saisissant. Les spectateurs se souviennent de cette scène pour son humour, mais aussi pour son esthétique unique.
Un décor qui raconte une histoire
Le contraste entre l’École Grégoire-Ferrandi et l’Institut du Monde Arabe reflète l’opposition entre tradition et modernité dans *Comme un chef*. Ces lieux ne sont pas de simples décors : ils incarnent les enjeux du film.
Des Chefs Étoilés pour un Réalisme Culinaire
Pour garantir l’authenticité des scènes, Daniel Cohen s’est entouré de consultants de renom : Alain Ducasse, Alain Passard et Pierre Gagnaire. Ces grands chefs ont partagé leur expertise, guidant le réalisateur sur les gestes, le vocabulaire et l’organisation d’une brigade. Michaël Youn, par exemple, a passé une semaine dans les cuisines d’Alain Ducasse, apprenant à manier les couteaux et à comprendre les rouages d’une cuisine étoilée.
Cette immersion a porté ses fruits. Les plats présentés à l’écran, des crêpes flambées aux créations plus sophistiquées, étaient préparés par de vrais cuisiniers, recrutés pour le tournage. Daniel Cohen expliquait qu’il était plus simple de former des cuisiniers à jouer la comédie que d’apprendre à des acteurs à cuisiner comme des professionnels.
« Il est plus facile d’avoir des cuisiniers à qui on donne quelques codes de jeu plutôt que des acteurs ayant appris des gestes de cuisiniers. »
Daniel Cohen
Un Tournage Parisien : Huit Semaines d’Intensité
Le tournage de *Comme un chef* s’est étalé sur huit semaines à Paris et ses environs. Cette durée, relativement courte pour un film, a exigé une organisation rigoureuse. Les scènes de cuisine, en particulier, nécessitaient une coordination parfaite entre les acteurs, les cuisiniers et l’équipe technique. Chaque plan devait capturer l’énergie d’une cuisine en pleine effervescence, tout en restant fidèle à l’humour du scénario.
Jean Reno, dans le rôle d’Alexandre Lagarde, a apporté une touche personnelle : il insistait pour tenir une serviette roulée, un geste typique des chefs pour nettoyer les assiettes avant le service. Ce détail, anecdotique en apparence, renforçait l’immersion du spectateur dans l’univers de la haute gastronomie.
Pourquoi Ces Lieux Font la Différence
Le choix des lieux de tournage n’est jamais anodin dans un film. Dans *Comme un chef*, l’École Grégoire-Ferrandi et l’Institut du Monde Arabe ne sont pas seulement des décors : ils racontent une histoire. La première incarne la tradition, l’excellence et la rigueur de la cuisine française. Le second symbolise l’innovation et les défis auxquels les chefs doivent faire face dans un monde en constante évolution.
En combinant ces lieux avec l’expertise de grands chefs, Daniel Cohen a créé un film qui célèbre la gastronomie tout en offrant une comédie légère et divertissante. Les spectateurs, qu’ils soient gourmands ou amateurs de cinéma, y trouvent leur compte.
| Lieu de Tournage | Rôle dans le Film |
|---|---|
| École Grégoire-Ferrandi | Cuisine principale d’Alexandre Lagarde, lieu de création culinaire |
| Institut du Monde Arabe | Restaurant de cuisine moléculaire, scène humoristique |
L’Impact des Acteurs sur l’Authenticité
Le duo formé par Michaël Youn et Jean Reno est au cœur du succès de *Comme un chef*. Youn, connu pour son énergie débordante, a su canaliser son talent dans un rôle plus nuancé, celui d’un cuisinier passionné mais maladroit. Reno, avec sa prestance naturelle, incarne un chef étoilé crédible, confronté aux pressions du métier. Leur alchimie, parfois improbable, fonctionne grâce à une préparation minutieuse.
Pour Michaël Youn, le tournage a été marqué par un événement personnel : la naissance de sa fille, survenue deux jours avant une scène où son personnage célèbre… la naissance de son enfant ! Cette coïncidence a ajouté une émotion authentique à sa performance, rendant certaines scènes particulièrement touchantes.
Une Comédie Qui Donne Faim
*Comme un chef* n’est pas seulement une comédie : c’est une ode à la gastronomie française. Les plats, filmés avec soin, éveillent les papilles des spectateurs. Des crêpes flambées aux assiettes délicates d’Alexandre Lagarde, chaque création est un clin d’œil à l’art culinaire. Le film explore aussi les tensions du métier, comme la pression des étoiles Michelin, un thème qui résonne encore aujourd’hui.
En somme, les lieux de tournage, l’expertise des chefs et le talent des acteurs font de *Comme un chef* un film savoureux, à redécouvrir le 1er juin 2025 sur TF1 Séries Films. Que vous soyez amateur de cuisine ou de comédie, ce long-métrage saura vous captiver.
Résumé des points clés
- L’École Grégoire-Ferrandi, cadre authentique des scènes de cuisine.
- L’Institut du Monde Arabe, décor futuriste pour la cuisine moléculaire.
- Consultation de chefs étoilés pour un réalisme culinaire.
- Un duo d’acteurs, Youn et Reno, qui porte l’humour et l’émotion.
