Imaginez-vous poser vos valises dans une ville où l’on passe en quelques minutes d’un quartier ultra-moderne en verre et acier à des ruelles pavées chargées de cinq siècles d’histoire maritime. Hambourg, deuxième plus grande ville d’Allemagne, ne ressemble à aucune autre. Et pourtant, beaucoup de voyageurs se retrouvent perdus face à l’immensité de l’offre d’hébergements. Ce guide ultra-complet va vous faire gagner des heures de recherche et, surtout, vous éviter de dormir dans le mauvais coin au mauvais prix.
Les 7 meilleurs quartiers où dormir à Hambourg en 2025
Avant de plonger dans le détail, petite mise en bouche : Hambourg s’étend sur plus de 755 km² et compte 1,9 million d’habitants. Le centre historique est entouré par l’Alster au nord et l’Elbe au sud, ce qui crée une géographie assez particulière. Les transports (U-Bahn, S-Bahn, bus et même ferries) sont excellents, mais choisir un quartier bien connecté reste la clé d’un séjour réussi.
1. Altstadt – Le cœur battant et historique (le choix n°1 des primo-visiteurs)
Altstadt, c’est la vieille ville telle qu’on l’imagine : Rathaus impressionnant, canaux de la Speicherstadt classée UNESCO à deux pas, églises baroques et rues commerçantes bondées. Tout est accessible à pied : la Jungfernstieg, Mönckebergstraße, l’église Saint-Michel… Si c’est votre première fois à Hambourg, c’est ici qu’il faut dormir, point.
Les avantages :
- Proximité immédiate des incontournables
- Gare centrale à 8 min à pied
- Ambiance « grande ville européenne » jour et nuit
- Nombreux restaurants pour tous les budgets
Les inconvénients : c’est le quartier le plus cher et les hôtels partent très vite, surtout en haute saison (mai-septembre) et pendant les périodes de salons (Hamburg Messe).
Mes coups de cœur 2025 :
Eric Vökel Boutique Apartments → Appartements loft ultra-design, cuisine équipée, rooftop avec vue sur les toits. À partir de 149 € (petit-déjeuner non compris mais kitchenette = économies !).
Adina Apartment Hotel Speicherstadt → Piscine intérieure, sauna, appartements immenses. Parfait pour les séjours de 4 jours. Dès 125 € avec petit-déj.
2. St. Pauli – L’âme rebelle et festive de Hambourg
Reeperbahn, Große Freiheit, Herbertstraße… St. Pauli, c’est le quartier qui ne dort jamais. Si vous aimez sortir, écouter du live rock dans des caves légendaires (Indra, Kaiserkeller…), boire une Astra au bord de l’Elbe à 4h du matin, alors foncez.
Mais attention : il y a deux St. Pauli. Le St. Pauli touristique (Reeperbahn) très bruyant et le St. Pauli « Karoviertel » juste au-dessus, branché, créatif, avec des cafés indépendants et des concept-stores. Les deux sont géniaux, mais très différents la nuit.
Meilleurs hôtels pour faire la fête sans sacrifier le sommeil :
Pyjama Park St. Pauli → Directement sur la Reeperbahn mais insonorisation au top. Chambres colorées, ambiance jeune. Dès 99 €.
ARCOTEL Onyx → 4 étoiles, calme absolu malgré la localisation, petit-déjeuner d’anthologie. Dès 131 €.
Superbude St. Pauli → Design industriel, rooftop, hamacs dans le lobby. Le lieu culte des 25-35 ans. Dès 109 €.
3. HafenCity – Le Hambourg du futur (mon quartier préféré)
HafenCity est le plus grand projet urbain d’Europe : 157 hectares gagnés sur l’Elbe, architecture futuriste, Elbphilharmonie en star absolue. Tout est neuf, propre, design. Les quais sont magnifiques pour courir ou prendre un café face aux grues du port.
Parfait pour ceux qui veulent un Hambourg « Instagrammable » tout en restant à 15 min à pied du centre.
- PIERDREI Hotel HafenCity → Thème marin chic, vue directe sur l’Elbe. Dès 130 €.
- 25hours Hotel HafenCity → Cabines de bateau recréées, ambiance voyageur. Dès 140 €.
- Holiday Inn HafenCity → Excellent rapport qualité-prix, salle de sport 24h/24. Dès 112 €.
4. St. Georg – Le quartier cosmopolite et gay-friendly
Juste derrière la Hauptbahnhof, St. Georg a tout : Lange Reihe et ses terrasses animées, le lac Außenalster à 5 min, prix plus doux que Altstadt. C’est le quartier le plus multiculturel de Hambourg : cuisine libanaise, indienne, turque à chaque coin de rue.
Top 3 hébergements :
| Hôtel | Prix moyen | Atout principal |
|---|---|---|
| Courtyard by Marriott Hamburg City | 84 € | Meilleur rapport qualité-prix de la ville |
| ARCOTEL Rubin | 112 € | Sauna + calme absolu |
| Stay! Boardinghouse | 121 € | Appartements avec cuisine |
5. Schanzenviertel & Sternschanze – L’alternatif bobo
Le « Schanze », c’est Berlin-Kreuzberg version Hambourg : street-art, bières artisanales, Rote Flora (squat culturel mythique), marchés bio le samedi. Ambiance jeune, créative, très vivante le soir mais raisonnable après minuit.
Idéal pour les 20-35 ans qui veulent sortir dans des bars indépendants et payer moins cher qu’à St. Pauli.
Hébergements cultes : Fritz im Pyjama, Pyjama Park Schanzenviertel, Superbude Altona (juste à côté).
6. Neustadt – Le chic discret
Entre Altstadt et St. Pauli, Neustadt est le quartier des galeries d’art, des boutiques de luxe et des restaurants étoilés. Calme la nuit, central le jour. Parfait pour les voyageurs qui veulent du standing sans l’agitation de St. Pauli.
Hôtels phares : Reichshof Hotel (Art Déco sublime), Renaissance Hamburg, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten (légendaire mais 400 €+).
7. Ottensen & Altona – Le calme résidentiel avec vue sur l’Elbe
À seulement 10 min en S-Bahn du centre, Altona-Ottensen offre une atmosphère de petit village. Marchés locaux, cafés cosy, vue imprenable depuis l’Altonaer Balkon. Idéal pour les familles ou ceux qui veulent fuir le bruit.
Recommandations : Schanzenstern Altona (129 €, parfait familles), The Suites Rainvilleterrasse (vue directe Elbe).
Quel quartier choisir selon votre profil ?
Première fois à Hambourg → Altstadt ou HafenCity
Fête & vie nocturne → St. Pauli (côté Reeperbahn) ou Schanzenviertel
Voyage en famille → Ottensen ou St. Georg
Budget serré → St. Georg ou Altona
Luxe & calme → Neustadt ou HafenCity ouest
Court séjour (2-3 jours) → Altstadt ou St. Pauli
Vous l’avez compris : à Hambourg, il n’y a pas un mais dix quartiers qui méritent qu’on y pose ses valises. Tout dépend de l’expérience que vous recherchez. Une chose est sûre : où que vous dormiez, vous tomberez amoureux de cette ville incroyable.
Alors… dans quel quartier allez-vous vivre votre prochaine aventure hambourgeoise ?
