Les maladies cardiovasculaires représentent la première cause de mortalité aux États-Unis. Selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), une personne est victime d’une crise cardiaque toutes les 40 secondes. L’hypertension artérielle, facteur de risque majeur, contribue également au développement et à la progression de la maladie rénale chronique (MRC). Malgré les avancées thérapeutiques, l’incidence de la MRC liée à l’hypertension et ses répercussions cardiovasculaires ne cessent d’augmenter. Heureusement, une nouvelle étude parue dans The American Journal of Medicine le 5 août 2024 révèle que de simples changements alimentaires peuvent réduire ces risques.
Une étude prometteuse sur les bienfaits des fruits et légumes
L’équipe de recherche, dirigée par le Dr Donald E. Wesson de la Dell Medical School à l’Université du Texas à Austin, a suivi pendant cinq ans 153 participants souffrant d’hypertension et présentant des taux élevés d’albumine urinaire, marqueur de la MRC. Les volontaires ont été répartis en trois groupes : le premier devait augmenter sa consommation de fruits et légumes, le second prenait des compléments de bicarbonate de sodium (NaHCO3) et le troisième recevait les soins médicaux standard.
Les résultats sont éloquents : si les fruits et légumes et le NaHCO3 ont amélioré la santé rénale, seul le groupe “fruits et légumes” a connu une baisse significative de la pression artérielle et du risque cardiovasculaire. Selon le Dr Wesson, cela s’explique par le fait qu’un régime riche en produits animaux génère de l’acidité, néfaste pour les reins, tandis qu’une alimentation basée sur les végétaux produit des bases, bénéfiques pour ces organes.
Repenser l’approche thérapeutique de l’hypertension
La co-investigatrice de l’étude, le Dr Maninder Kahlon, souligne que ces résultats plaident pour un changement dans la prise en charge de l’hypertension. Plutôt que de débuter par des médicaments puis d’y adjoindre des mesures diététiques, la recherche préconise de faire des fruits et légumes la pierre angulaire du traitement. Cette approche permet d’atteindre trois objectifs cruciaux : améliorer la santé rénale, abaisser la pression artérielle et réduire le risque cardiovasculaire.
Les multiples bienfaits des fruits et légumes
Au-delà de leurs effets cardio-rénaux, les fruits et légumes contribuent à diminuer la charge acide de l’organisme. Les régimes riches en produits animaux peuvent solliciter excessivement les reins, alors qu’une alimentation végétale aide à équilibrer le pH corporel.
Les interventions diététiques pour la gestion des maladies chroniques sont souvent négligées en raison des difficultés de mise en œuvre. Néanmoins, elles sont efficaces et, dans ce cas, protectrices pour les reins et le système cardiovasculaire. Nous devons redoubler d’efforts pour les intégrer à la prise en charge des patients.
– Dr Donald E. Wesson
Comment ajouter plus de fruits et légumes à son alimentation ?
Veillez à intégrer une variété de fruits et légumes colorés dans vos repas, tels que :
- Légumes verts à feuilles : épinards, chou frisé, salade
- Baies : framboises, myrtilles, fraises
- Agrumes : oranges, pamplemousses, citrons
- Crucifères : brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles
De simples astuces peuvent faire toute la différence :
- Remplacez les snacks transformés par des fruits frais
- Ajoutez une portion de légumes à chaque repas principal
- Préparez des smoothies verts pour un boost de nutriments
- Grignotez des légumes crus avec des sauces saines
En conclusion
Si vous souffrez d’hypertension ou êtes préoccupé par votre santé cardiovasculaire, parlez-en à votre médecin. Une évaluation de la fonction rénale et des conseils diététiques personnalisés peuvent vous aider à préserver votre capital santé sur le long terme. N’oubliez pas : de petits changements alimentaires, comme manger plus de fruits et légumes chaque jour, peuvent avoir un impact considérable sur votre bien-être.
