Vous cherchez une idée originale et savoureuse pour épater vos convives lors de votre prochain brunch ? Ne cherchez plus, notre recette de nids d’œufs de courgettes spiralés est faite pour vous ! Alliant créativité, saveurs et bien-être, ce plat deviendra vite incontournable dans votre cuisine.
Une recette saine et gourmande
Les nids d’œufs de courgettes spiralés sont non seulement jolis et originaux, mais aussi excellents pour la santé. Grâce aux courgettes, vous apportez une bonne dose de vitamines, de minéraux et de fibres à votre organisme. Les œufs, quant à eux, vous fournissent des protéines de qualité. Le tout pour un brunch équilibré et savoureux !
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes moyennes
- 4 œufs moyens
- 50g de ricotta
- 25g de parmesan râpé
- Basilic frais ciselé
- Sel, poivre, ail en poudre
- Huile d’olive
Les étapes de préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et spiralisez les courgettes. Si vous n’avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un économe pour réaliser de fines lamelles.
2. Dans un saladier, mélangez les courgettes spiralées avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
3. Répartissez les courgettes assaisonnées dans 4 ramequins préalablement huilés, en formant des nids. Enfournez pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la ricotta avec le parmesan et le basilic ciselé. Salez et poivrez.
5. Sortez les ramequins du four et répartissez le mélange ricotta-parmesan au centre de chaque nid. Creusez légèrement et cassez un œuf dans chaque nid.
6. Replacez au four pour 10-15 minutes, selon la cuisson désirée pour vos œufs. Servez aussitôt, décoré de quelques feuilles de basilic.
Variez les plaisirs
Cette recette de base peut être déclinée à l’infini selon vos goûts et votre créativité ! Vous pouvez par exemple :
- Ajouter des tomates cerises rôties
- Saupoudrer de piment d’Espelette pour les amateurs de piquant
- Remplacer le basilic par d’autres herbes aromatiques comme la ciboulette ou le persil
- Opter pour du fromage de chèvre à la place de la ricotta
Avec cette recette de nids d’œufs de courgettes spiralés, offrez un brunch sain, gourmand et esthétique qui ravira tous les palais. Laissez parler votre imagination et surprenez vos invités avec ce plat original et savoureux !
Le bonheur est dans l’assiette, surtout quand elle est remplie de nids d’œufs de courgettes spiralés !
Un fin gourmet
N’hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de ce petit-déjeuner ou brunch inédit, idéal pour un réveil ensoleillé et vitaminé. Vos papilles vous remercieront !
Vous avez testé notre recette de nids d’œufs de courgettes spiralés ? Partagez vos plus belles réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #NidsOeufsCourgettes ! Nous avons hâte de découvrir vos versions personnalisées.
