Ina Garten, la célèbre cuisinière américaine, nous régale à nouveau avec des recettes aussi simples que délicieuses dans la nouvelle saison de son émission “Be My Guest”. Aux côtés d’invités de renom, elle dévoile ses secrets pour préparer des plats savoureux qui raviront les papilles de toute la famille. Que vous soyez fan de pizza, de brunch ou de fruits de mer, Ina Garten a plus d’un tour dans son sac pour vous surprendre !
Des pizzas revisitées pour épater ses convives
Dans l’épisode où elle reçoit l’actrice Jennifer Garner, Ina Garten nous dévoile sa version de la pizza au goat cheese et à la roquette. Avec une pâte maison ou du commerce, une sauce tomate à trois ingrédients et un généreux mélange de mozzarella et de fromage de chèvre, cette pizza sort de l’ordinaire. La touche finale ? Une salade de roquette fraîche déposée sur la pizza après cuisson, pour un contraste de textures et de saveurs incomparable.
Jennifer Garner partage quant à elle sa recette ultra simple de crackers pizzas, parfaits pour utiliser les restes de pâte. Il suffit d’étaler finement la pâte, de la badigeonner d’huile d’olive et de la parsemer d’herbes fraîches, de sel et de poivre avant de la cuire quelques minutes au four. Le résultat ? Des crackers croustillants et parfumés, à grignoter sans modération !
Un brunch d’exception avec des gaufres belges et des croissants au saumon
Pour un réveil en douceur, rien ne vaut un brunch savoureux. Ina Garten nous livre tous ses secrets pour préparer des gaufres belges overnight moelleuses à souhait. Le truc en plus ? Laisser reposer la pâte toute la nuit au réfrigérateur pour des gaufres encore plus légères et aériennes au petit matin. Servies avec des fruits frais et une touche de confiture ou de beurre de noix, c’est un délice !
Pour une touche salée, optez pour des croissants au saumon fumé, revisités par Ina Garten. Exit le cream cheese, place à la mascarpone onctueuse et à la roquette fraîche pour accompagner les tranches de saumon. Un sandwich sophistiqué qui apportera une note d’élégance à votre brunch.
Des entrées raffinées pour épater ses invités
Lorsque l’astronaute Nicole Mann lui rend visite, Ina Garten met les petits plats dans les grands avec des scallops poêlées, accompagnées d’une purée de céleri rave. La clé d’une cuisson parfaite des scallops ? Les sécher soigneusement et les laisser dorer sans les toucher dans une poêle bien chaude. Quant à la purée, si vous ne trouvez pas de céleri rave, des panais feront très bien l’affaire !
Pour un apéritif chic et gourmand, les crackers au parmesan et au thym d’Ina Garten sont un incontournable. Ultra simples à réaliser et plus légers que des cheese straws, ils apporteront une touche de fraîcheur à vos amuse-bouches.
Les astuces d’Ina Garten sont tellement simples et efficaces qu’elles nous donnent envie de nous mettre aux fourneaux illico !
Jennifer Garner
Avec ses recettes savoureuses et ses conseils avisés, Ina Garten nous prouve une fois de plus que la cuisine peut être un jeu d’enfant. Grâce à ses invités triés sur le volet, elle nous inspire et nous donne envie de tester de nouvelles combinaisons de saveurs. Alors, quel plat allez-vous réaliser en premier ?
