Après une année 2023 marquée par une inflation record, les consommateurs français peuvent enfin souffler un peu. Selon la dernière étude de l’association Familles Rurales, les prix des fruits et légumes ont globalement reculé en 2024 par rapport à l’année précédente. Une tendance encourageante, même si elle ne compense pas totalement les fortes hausses enregistrées depuis 2021.
Les fruits et légumes conventionnels tirent les prix vers le bas
D’après les relevés effectués par les bénévoles de Familles Rurales dans 42 départements, ce sont surtout les produits issus de l’agriculture conventionnelle qui ont vu leurs tarifs diminuer :
- Les fruits conventionnels affichent un recul de prix moyen de 5%
- Pour les légumes conventionnels, la baisse atteint même 9%
- Certains produits phares comme les citrons, les carottes ou les tomates enregistrent des baisses allant de 14% à 31%
En revanche, l’évolution est plus contrastée du côté des produits bio. Si le prix moyen des légumes bio a reculé de 3%, celui des fruits bio a augmenté de 2%, notamment à cause d’une hausse de 22% pour les cerises.
Des baisses qui ne compensent pas les flambées passées
Malgré ce répit bienvenu, la tendance de long terme reste préoccupante selon Familles Rurales. Sur les dix dernières années, les prix des fruits ont bondi de près de 50% et ceux des légumes de plus de 67%, alors que le salaire moyen n’a progressé que de 22% sur la période.
La baisse de la consommation de fruits et légumes est préoccupante, quelles que soient les catégories socio-professionnelles.
Familles Rurales
Cette érosion du pouvoir d’achat se traduit par une baisse de la consommation de fruits et légumes de l’ordre de 8% entre 2020 et 2023, dans toutes les catégories de population. Un recul inquiétant d’un point de vue nutritionnel.
Manger équilibré : un budget conséquent
L’association a calculé que pour respecter la recommandation de consommer au moins 400g de fruits et légumes par jour et par personne, il faut débourser chaque mois entre 66€ (en optant pour les produits conventionnels les moins chers) et 241€ (pour une alimentation 100% bio).
Si la baisse des prix en 2024 est une bonne nouvelle, l’accès à une alimentation saine et équilibrée reste donc un défi budgétaire pour de nombreux ménages français. D’autant que l’inflation alimentaire continue de peser sur d’autres catégories de produits comme la viande, les produits laitiers ou les céréales.
Face à ce constat, Familles Rurales plaide pour des mesures de soutien ciblées en faveur des populations les plus fragiles, ainsi que des actions de sensibilisation pour promouvoir les circuits courts et les modes de consommation alternatifs. Des solutions pour concilier santé, environnement et pouvoir d’achat.
