Le pain est souvent déconseillé aux diabétiques en raison de sa teneur élevée en glucides. Cependant, il existe des variétés de pains adaptées à leur régime alimentaire. Découvrez nos conseils pour bien choisir votre pain et notre sélection des meilleures options disponibles en magasin.
Comment bien choisir son pain quand on est diabétique ?
En tant que diabétique, il est crucial de surveiller votre consommation de glucides pour maintenir une glycémie stable. Voici quelques astuces pour sélectionner un pain adapté :
Privilégiez les pains complets
Optez pour des pains à base de farines complètes comme le blé complet, l’avoine ou le seigle. Ils sont plus riches en fibres, ce qui ralentit l’absorption des glucides et limite les pics de glycémie.
Les pains complets contiennent jusqu’à 3 fois plus de fibres que le pain blanc.
American Diabetes Association
Evitez les pains raffinés
Les pains blancs, baguettes et viennoiseries sont à consommer avec modération. Fabriqués à partir de farines raffinées, ils ont un indice glycémique élevé et font rapidement grimper le taux de sucre dans le sang.
Lisez bien les étiquettes
Pour repérer un pain vraiment complet, vérifiez que la farine complète figure en premier dans la liste des ingrédients. Méfiez-vous des mentions trompeuses comme « multi-céréales » ou « au blé », qui n’indiquent pas forcément un pain 100% complet.
Tenez compte de la portion
Portez attention au grammage indiqué pour une portion. Les pains tranchés fins ou allégés affichent souvent 2 tranches par portion. Les pains artisanaux plus denses comptent généralement une portion par tranche. Adaptez donc votre consommation en conséquence.
Notre sélection des meilleurs pains pour diabétiques
Voici notre top des pains les mieux adaptés au régime des diabétiques, riches en fibres et en grains complets, avec une portion de glucides raisonnable. Tous sont facilement disponibles en grandes surfaces.
Le pain le plus moelleux : Sara Lee Classic 100% Whole Wheat
- 12g de glucides par tranche
- 2g de fibres par portion
- La texture moelleuse idéale pour les sandwichs
Le pain le plus léger : Pepperidge Farm Stone Ground 100% Whole Wheat
- 12g de glucides pour 2 fines tranches
- 2g de fibres pour une portion de 2 tranches
- Parfait pour alléger vos repas
Le pain le plus riche en grains et en fibres : Dave’s Killer Bread 21 Whole Grains and Seeds
- 22g de glucides bien assimilés grâce aux 5g de fibres par tranche
- Jusqu’à 21 graines et céréales complètes différentes
- Idéal au petit-déjeuner ou en en-cas
Le pain complet de référence : Arnold 100% Whole Wheat
- 21g de glucides et 3g de fibres par tranche généreuse
- Un classique savoureux et riche en grains complets
- Polyvalent pour tous vos repas
N’oubliez pas qu’une alimentation équilibrée est la clé d’une bonne gestion du diabète. Pensez à varier les sources de glucides, à consommer des légumes à chaque repas et à pratiquer une activité physique régulière. Avec ces pains savoureux et adaptés, vous pourrez vous faire plaisir sans culpabiliser !
