L’afternoon tea, cette pause thé accompagnée d’une sélection de pâtisseries et sandwichs, est une véritable institution à Londres. Hérité du 19ème siècle, ce rituel typiquement britannique continue de séduire locaux et visiteurs. Que vous soyez amateurs de tradition ou à la recherche d’une expérience plus originale, la capitale anglaise regorge d’adresses pour savourer ce moment de gourmandise et de raffinement. Voici notre sélection des meilleurs endroits où déguster un délicieux afternoon tea lors de votre prochain séjour londonien.
Les adresses iconiques pour un afternoon tea traditionnel
Plusieurs établissements sont devenus au fil du temps des incontournables pour les amateurs d’afternoon tea à Londres. Des lieux chargés d’histoire qui perpétuent avec brio cette délicieuse tradition :
Fortnum & Mason
Véritable institution depuis le 18ème siècle, l’épicerie fine Fortnum & Mason est réputée pour son afternoon tea servi au dernier étage. Dans un décor à l’anglaise, savourez une sélection de thés accompagnés de scones, pâtisseries et sandwichs.
The Ritz London
L’hôtel The Ritz sert le thé depuis 1906 dans sa majestueuse Palm Court, aux airs de jardin d’hiver. Un lieu emblématique pour déguster l’un des afternoon teas les plus réputés de la ville, en musique.
Claridge’s
Au cœur de Mayfair, le Claridge’s propose depuis 150 ans un afternoon tea devenu culte. Servi dans le luxueux foyer Art Déco, il met à l’honneur une sélection pointue de thés et une farandole de douceurs, dans un décor feutré et élégant.
Les afternoon teas créatifs des palaces londoniens
Plusieurs hôtels de luxe rivalisent d’ingéniosité pour revisiter l’afternoon tea et proposer une expérience unique à leurs visiteurs :
Le Rosewood London
Le somptueux hôtel Rosewood sert un Art Afternoon Tea inspiré des œuvres de Salvador Dali. Présentées comme de véritables œuvres d’art, les pâtisseries aux formes surréalistes épatent par leur créativité et leurs saveurs.
Le Corinthia London
Avec vue sur les jardins et fontaines de Whitehall, l’afternoon tea du Corinthia se savoure dans un espace baigné de lumière. Un moment hors du temps pour déguster de délicats scones et gâteaux, sur des airs joués au piano.
Le Connaught
L’hôtel Connaught propose un afternoon tea dans la plus pure tradition anglaise, rehaussé d’une touche d’originalité. A savourer confortablement lové dans les profonds canapés du salon Jean-Georges, avec vue sur la verdure de Mount Street.
« Prendre le thé est synonyme de plaisir, de détente, de gourmandise partagée. Un moment hors du temps. »
Cherish Finden, chef pâtissière du Pan Pacific London
Nos coups de cœur pour un afternoon tea d’exception
Zoom sur deux adresses qui ont particulièrement retenu notre attention pour leur originalité et la qualité de leur prestation :
Le “Sweet Afternoon Bubbles” du Cake & Bubbles
Le chef pâtissier espagnol Albert Adrià, élu meilleur pâtissier du monde, réinvente l’afternoon tea avec audace. Son “Sweet Afternoon Bubbles”, à découvrir au sein de l’Hotel Café Royal, revisite les grands classiques avec des créations étonnantes et savoureuses.
L’afternoon tea fleuri du Covent Garden Hotel
Servi dans la lumineuse Brasserie Max du charmant Covent Garden Hotel, cet afternoon tea se distingue par sa fraîcheur et son côté champêtre. Les pâtisseries aux fleurs s’accordent à merveille avec la délicate vaisselle fleurie.
À l’heure du thé, laissez-vous tenter par l’une de ces adresses d’exception qui subliment ce grand classique londonien. Entre tradition et créativité, l’afternoon tea n’a pas fini de vous surprendre et de vous régaler lors de votre escapade à Londres. N’attendez plus pour savourer un moment d’évasion gourmande !
