Vous pensiez faire du bien à votre corps avec une cure détox à base de jus ? Détrompez-vous ! Selon une récente étude menée par des chercheurs de l’université Northwestern, ces régimes à la mode pourraient en réalité favoriser l’inflammation en seulement 3 jours. Un effet délétère sur le microbiome oral serait en cause.
Un impact rapide sur la flore buccale
Pour étudier les effets d’un régime à base de jus, les scientifiques ont recruté 14 volontaires, répartis en 3 groupes suivant des régimes différents pendant 3 jours : jus uniquement, alimentation normale avec jus en option, régime végétalien pauvre en calories sans jus. Des analyses du microbiome oral et intestinal ont été réalisées avant, pendant et après l’intervention.
Résultat : le groupe « jus détox » a vu son microbiome oral s’enrichir en bactéries spécialisées dans la digestion des sucres simples, connues pour être pro-inflammatoires. Un déséquilibre s’installe rapidement en faveur d’une flore orale moins saine. Le groupe consommant des aliments solides en plus des jus a connu des changements similaires mais plus modérés.
Un régime riche en fibres, meilleure option santé
Au contraire, les participants ayant suivi le régime d’élimination riche en fibres avant l’intervention ont vu leur microbiome évoluer positivement, avec une hausse des bactéries bénéfiques. Selon les auteurs, la teneur élevée en fibres de cette alimentation serait la clé d’une flore saine.
Bien que cette étude soit limitée par sa courte durée et son faible nombre de participants, elle met en lumière la rapidité avec laquelle le microbiome oral peut être altéré, en fonction de ce que nous mangeons et buvons.
– Dr Thompson, co-auteur de l’étude.
Les smoothies, une alternative saine aux jus
Les chercheurs rappellent que les cures de jus ne doivent pas constituer la principale source de fruits et légumes. Si l’on apprécie leur saveur, mieux vaut opter pour des smoothies, qui préservent les fibres. En y ajoutant des protéines (yaourt grec, kéfir) et des matières grasses saines (avocat, oléagineux), on obtient une boisson rassasiante et stabilisatrice pour la glycémie.
- Smoothie vert détox : épinards, concombre, pomme, gingembre, citron, graines de chia, yaourt grec
- Smoothie rouge antioxydant : betterave, fruits rouges, baies de goji, matcha, yaourt de coco
En résumé, cette étude suggère que les cures détox à base de jus favorisent l’inflammation en déséquilibrant le microbiome oral, et ce en seulement 3 jours. Plutôt que de se priver de fibres, il est préférable d’adopter une alimentation équilibrée riche en végétaux, en privilégiant les fruits et légumes entiers ou mixés façon smoothie. Votre flore vous dira merci !
Au contraire, les participants ayant suivi le régime d’élimination riche en fibres avant l’intervention ont vu leur microbiome évoluer positivement, avec une hausse des bactéries bénéfiques. Selon les auteurs, la teneur élevée en fibres de cette alimentation serait la clé d’une flore saine.
Bien que cette étude soit limitée par sa courte durée et son faible nombre de participants, elle met en lumière la rapidité avec laquelle le microbiome oral peut être altéré, en fonction de ce que nous mangeons et buvons.
– Dr Thompson, co-auteur de l’étude.
Les smoothies, une alternative saine aux jus
Les chercheurs rappellent que les cures de jus ne doivent pas constituer la principale source de fruits et légumes. Si l’on apprécie leur saveur, mieux vaut opter pour des smoothies, qui préservent les fibres. En y ajoutant des protéines (yaourt grec, kéfir) et des matières grasses saines (avocat, oléagineux), on obtient une boisson rassasiante et stabilisatrice pour la glycémie.
- Smoothie vert détox : épinards, concombre, pomme, gingembre, citron, graines de chia, yaourt grec
- Smoothie rouge antioxydant : betterave, fruits rouges, baies de goji, matcha, yaourt de coco
En résumé, cette étude suggère que les cures détox à base de jus favorisent l’inflammation en déséquilibrant le microbiome oral, et ce en seulement 3 jours. Plutôt que de se priver de fibres, il est préférable d’adopter une alimentation équilibrée riche en végétaux, en privilégiant les fruits et légumes entiers ou mixés façon smoothie. Votre flore vous dira merci !
