Noël, c’est le temps des retrouvailles en famille, des rires partagés et bien sûr… des petits plaisirs gourmands ! Chez les Gaines, une recette fait l’unanimité à chaque réveillon : les fameux carrés à la cannelle de Joanna. Moelleux, parfumés et terriblement réconfortants, ces délices sucrés ne manquent jamais d’enchanter petits et grands. Cette année, Joanna a décidé de partager son secret avec nous. Prêts à mettre la main à la pâte ?
Une Tradition Gourmande
Pour Joanna Gaines, ces carrés à la cannelle sont bien plus qu’une simple recette. Ils incarnent toute la magie et la convivialité des fêtes de fin d’année.
Ces carrés à la cannelle sont notre péché mignon depuis des années. Quand on les prépare à la maison, tout le monde met la main à la pâte. C’est un vrai travail d’amour, mais je pense qu’on est tous d’accord pour dire que ça en vaut la peine !
– Joanna Gaines
Si la recette demande un peu de temps et d’huile de coude, le jeu en vaut vraiment la chandelle. Le résultat ? Des carrés fondants et généreux, à la cannelle et aux noix de pécan, qui embaument toute la maison. Un pur délice !
Les Secrets de la Recette
Pour réussir ces petites merveilles, quelques astuces :
- Laissez le temps à la pâte de lever, pour des carrés bien moelleux
- Ne lésinez pas sur la garniture : beurre, sucre, noix, tout y passe !
- Enfournez jusqu’à ce que les carrés soient juste dorés
- Dégustez-les encore tièdes, pour profiter au mieux des saveurs
Un Petit-Déjeuner Festif
Chez les Gaines, les carrés à la cannelle sont devenus l’incontournable du petit-déjeuner de Noël. Joanna aime les servir avec des œufs brouillés, pour un brunch équilibré et rassasiant. L’occasion de se retrouver tous ensemble autour d’un festin, avant d’attaquer l’ouverture des cadeaux.
Et si vous optiez vous aussi pour cette pâtisserie-star au réveil du 25 décembre ? Succès garanti auprès de votre tribu !
Variez les Plaisirs
Si la version de Joanna fait des merveilles, n’hésitez pas à apporter votre touche personnelle à cette recette :
- Rajoutez des raisins secs ou des cranberries dans la garniture
- Saupoudrez le dessus d’un glaçage au cream cheese
- Remplacez une partie de la farine par de la farine complète ou d’épeautre
Dans tous les cas, ces carrés à la cannelle seront la cerise sur le gâteau de votre petit-déjeuner de réveillon. Ils apporteront cette pointe de douceur et de réconfort, si précieuse en cette période de fêtes.
Alors, prêts à adopter la recette fétiche des Gaines ? Attachez vos tabliers, sortez vos bols et vos cuillères en bois. Il est temps de mettre un peu de magie dans votre cuisine !
