Et si vous découvriez un petit-déjeuner gourmand, facile à préparer et bourré de bienfaits santé ? Ne cherchez plus, le pouding au chia et aux fraises est LA recette qu’il vous faut ! Ce délice onctueux et légèrement sucré va non seulement régaler vos papilles, mais aussi chouchouter votre corps grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Laissez-vous tenter par cette merveille culinaire !
Les ingrédients stars de cette recette miracle
Deux aliments se démarquent dans ce pouding healthy : les graines de chia et les fraises. Petit tour d’horizon de leurs atouts nutritionnels.
Les graines de chia, des petites graines aux grandes vertus
Originaires d’Amérique centrale, les graines de chia sont de véritables concentrés de bienfaits. Elles regorgent notamment de :
- Fibres, qui favorisent une bonne digestion et un sentiment de satiété
- Protéines végétales, essentielles pour la santé des muscles et des os
- Oméga-3, des acides gras aux propriétés anti-inflammatoires
- Antioxydants, qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
Incorporées à votre alimentation, les graines de chia peuvent ainsi contribuer à renforcer votre système immunitaire et à prévenir certaines maladies chroniques. Sans compter qu’elles apportent du croquant à vos recettes !
Les fraises, des petits fruits gorgés d’antioxydants
Qui peut résister à une belle poignée de fraises bien mûres et juteuses ? En plus d’être savoureuses, elles possèdent de multiples atouts santé grâce à leur richesse en :
- Vitamine C, un antioxydant puissant qui booste les défenses immunitaires
- Polyphénols, d’autres antioxydants qui protègent les cellules des dommages causés par le stress oxydatif
- Fibres, qui participent au bon fonctionnement du transit intestinal
Envie d’une cure de jouvence naturelle ? Croquez une fraise ! En plus de leurs bienfaits anti-âge, elles agiraient positivement sur la santé cardiaque et contribueraient à réduire l’inflammation dans l’organisme.
Les étapes pour réussir votre pouding chia-fraises
Passons à la pratique avec la recette détaillée pour préparer un délicieux chia pudding aux fraises. C’est parti !
- Dans un blender, mixez 250 g de fraises avec 25 cl de lait végétal (amande, coco…), 1 c.à.s de miel et 1/2 c.à.c de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation dans un bol et ajoutez 50 g de graines de chia.
- Mélangez bien, couvrez d’un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 2h (ou toute une nuit pour un résultat optimal).
- Au moment de servir, répartissez le chia pudding dans des verrines en alternant avec des couches de yaourt et de fraises fraîches coupées.
- Décorez de quelques feuilles de menthe, dégustez… et savourez chaque cuillerée de ce délice healthy !
Nos meilleures astuces pour sublimer votre pouding healthy
Maintenant que vous connaissez la recette de base, voici quelques conseils pour la personnaliser selon vos envies :
- Variez les fruits en fonction des saisons : framboises, myrtilles, mangue…
- Ajoutez un topping croquant : granola, noix concassées, graines de tournesol…
- Utilisez des épices pour parfumer votre pouding : cannelle, gingembre, cardamome…
- Optez pour un lait végétal pour une version 100% végane : lait d’amande, d’avoine, de noisette…
Avec toutes ces idées, vous n’aurez plus aucune excuse pour sauter le petit-déjeuner ! Nourrissant, rassasiant et anti-inflammatoire, ce chia pudding sera votre meilleur allié pour démarrer la journée du bon pied.
Chia pudding aux fraises : la recette incontournable de l’été !
Rafraîchissant en été et réconfortant en hiver, ce petit-déjeuner se déguste à toutes les saisons. N’hésitez pas à le préparer en grande quantité pour en avoir sous la main toute la semaine. Vos papilles et votre corps vous remercieront !
Le chia pudding aux fraises, c’est mon péché mignon healthy. Depuis que j’ai découvert cette recette, je ne peux plus m’en passer !
Lucie, adepte du chia pudding
Vous aussi, rejoignez la communauté des accros du chia pudding ! Partagez vos plus belles réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #ChiaPuddingAddict. On a hâte de saliver devant vos créations !
