Et si la clé d’une meilleure santé cognitive se trouvait dans votre petit-déjeuner ? Selon les diététiciens, un smoothie cerises-épinards riche en protéines serait l’allié parfait pour nourrir et protéger votre cerveau dès le matin. Préparez-le en seulement 5 minutes et donnez à votre matière grise tous les nutriments dont elle a besoin pour rester performante avec l’âge. Alors, prêts à booster vos capacités cérébrales ?
Un super smoothie pour un cerveau en pleine forme
Ce smoothie concentre les ingrédients les plus bénéfiques pour votre cerveau. Sa teneur élevée en protéines soutient le bon fonctionnement des neurotransmetteurs, ces messagers chimiques indispensables à la transmission de l’information entre vos neurones. Des neurotransmetteurs en forme, c’est l’assurance d’une meilleure humeur, d’une concentration accrue et d’une solide vivacité d’esprit.
Des composés anti-inflammatoires pour contrer le déclin cognitif
La cerise, l’ingrédient star de ce smoothie, regorge d’antioxydants, en particulier d’anthocyanines. Ces précieux composés s’attaquent au stress oxydatif et à l’inflammation dans le cerveau. C’est aussi le cas de l’avocat, du beurre d’amande et des graines de chia qui apportent une variété d’acides gras essentiels à la communication entre les cellules cérébrales. De quoi garder un cerveau jeune et en pleine santé !
Le beurre d’amande est particulièrement riche en vitamine E antioxydante, tandis que les graines de chia fournissent de l’ALA, un acide gras oméga-3 végétal anti-inflammatoire.
Maggie Moon, diététicienne
Les probiotiques, alliés d’un microbiote équilibré et d’un cerveau performant
L’ajout de kéfir apporte des souches bactériennes bénéfiques qui favorisent la diversité du microbiote intestinal. Un microbiote en bonne santé est mieux armé pour lutter contre l’inflammation dans tout l’organisme, y compris au niveau cérébral. Et pour cause, le fameux axe intestin-cerveau fait du bon équilibre de notre flore intestinale une condition essentielle à la préservation de nos facultés cognitives.
Petit-déjeuner et santé cérébrale : un lien crucial
Contrairement aux idées reçues, sauter le petit-déjeuner nuit gravement à la santé de votre cerveau. Suite au jeûne nocturne, votre matière grise a un besoin crucial de glucose pour fonctionner de façon optimale. Opter pour un petit-déjeuner équilibré, comme ce délicieux smoothie, c’est lui fournir une source stable d’énergie pour relever les défis de la journée.
Une étude a suivi un groupe de personnes âgées sur trois ans et a démontré que celles qui sautaient régulièrement le petit-déjeuner présentaient de moins bonnes performances cognitives et même des signes d’atrophie cérébrale.
Lauren Manaker, diététicienne
Recette du smoothie cerises-épinards, votre allié santé matinal
Pour 1 grand verre de smoothie, il vous faut :
- 1 tasse de cerises dénoyautées surgelées
- 1 grosse poignée de jeunes pousses d’épinards
- 1/2 avocat
- 2 c. à soupe de beurre d’amande
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1/2 tasse de kéfir nature
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et savourez sans attendre. Vous pouvez ajouter un peu de miel si vous souhaitez une touche de douceur supplémentaire. C’est prêt en moins de 5 minutes pour un max de bienfaits !
Autres astuces pour chouchouter son cerveau
En plus d’un petit-déjeuner sain, adoptez ces quelques habitudes pour booster durablement vos capacités cognitives :
- Restez hydraté : la déshydratation impacte négativement la concentration et la mémoire.
- Dormez suffisamment : visez 7 à 9 heures par nuit pour laisser à votre cerveau le temps de récupérer.
- Bougez régulièrement : l’exercice stimule la production de nouveaux neurones.
- Nourrissez vos liens sociaux : les interactions sociales diminuent le risque de démence de 30 à 50%.
Votre santé cérébrale passe par une combinaison harmonieuse de plusieurs facteurs du mode de vie. N’attendez plus pour prendre soin de votre matière grise en dégustant dès demain matin ce délicieux smoothie cerises-épinards. Votre cerveau vous remerciera !
