Par une chaude journée d’été, quoi de plus agréable que de siroter un cocktail rafraîchissant aux saveurs fruitées ? C’est exactement ce que vous propose le Melon Fizz, une création originale signée Anne-Lise Jouenne, mixologue de talent. Ce cocktail allie avec brio la douceur du melon charentais, la fraîcheur de la menthe et les bulles pétillantes du prosecco pour un résultat des plus séduisants.
Un mariage de saveurs estivales
Le secret de la réussite du Melon Fizz réside dans l’harmonie parfaite de ses ingrédients. Le melon charentais, fruit star de l’été, apporte une touche sucrée et gourmande. Associé à la menthe fraîche qui lui confère une note végétale et vivifiante, il trouve son équilibre gustatif.
L’ajout de sirop de sucre de canne vient souligner la saveur du melon, tandis qu’une pointe de jus de citron vert apporte une acidité bienvenue pour relever l’ensemble. Enfin, le prosecco italien et ses fines bulles viennent magnifier ces arômes fruités tout en apportant une touche d’effervescence festive.
Des accords mets-cocktail audacieux
Au-delà de sa dégustation en apéritif, le Melon Fizz peut aussi s’inviter à table. Son côté fruité et pétillant en fait un compagnon idéal pour des accords mets-cocktail originaux :
- Servez-le avec une salade de melon, feta et menthe pour un accord en miroir plein de fraîcheur.
- Osez-le avec un tartare de poisson relevé de zestes d’agrumes pour jouer sur les textures et les saveurs.
- Dégustez-le avec un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert pour une alliance iodée et acidulée.
Melon Fizz sans alcool : le mocktail tendance
Vous préférez les cocktails sans alcool ? Pas de panique, le Melon Fizz se décline aussi en version virgin ! Il suffit de remplacer le prosecco par de l’eau pétillante pour profiter de toutes ses saveurs fruitées dans un mocktail 100% désaltérant. Idéal pour les journées les plus chaudes de l’été !
Variantes et astuces du barman
Pour twister le Melon Fizz au gré de vos envies, voici quelques suggestions de variations :
- Ajoutez des framboises ou des fraises pour une version encore plus gourmande.
- Remplacez le sirop de sucre par du sirop de basilic maison pour une touche aromatique surprenante.
- Utilisez de la vodka à la place du prosecco pour un Melon Fizz plus punchy.
Le Melon Fizz est un cocktail qui fleure bon l’été. Sa fraîcheur et ses arômes fruités en font un véritable vent de gourmandise dans le verre. À servir sans modération pendant la saison estivale !
Anne-Lise Jouenne, mixologue créatrice du Melon Fizz
Melon Fizz : la recette en vidéo
Vous l’aurez compris, le Melon Fizz a tout bon : savoureux, désaltérant et facile à réaliser, il est promis à devenir LE cocktail incontournable de votre été. N’attendez plus pour tester cette recette pleine de fraîcheur et partager un agréable moment de dégustation entre amis ou en famille. Santé !
