Vous cherchez une recette réconfortante et gourmande pour un dîner en famille ou entre amis ? Ne cherchez plus, notre gratin de pommes de terre revisité en casserole est LA solution ! Oubliez le classique gratin dauphinois, place à une version ultra crémeuse, généreusement garnie de bacon croustillant. Un vrai délice qui ravira les papilles de tous vos convives !
Le secret d’un gratin de pommes de terre fondant
Pour réussir ce gratin, tout est une question d’équilibre et de générosité. Pas question de lésiner sur les bons ingrédients :
- De belles pommes de terre fondantes, type Bintje ou Agata
- Une crème onctueuse à base de crème fraîche et fromage à tartiflette
- Du bacon bien grillé pour le croquant et le goût
- Une pincée de muscade pour relever subtilement l’ensemble
Résultat, un gratin ultra réconfortant avec un cœur fondant et un dessus joliment gratinéqui fera l’unanimité à table. Même les enfants en redemanderont !
Jouez la carte de la praticité avec la cuisson en casserole
Fini la corvée d’épluchage et de découpe des pommes de terre. Pour cette recette, on mise sur la simplicité en coupant grossièrement les tubercules. Elles fondront d’autant mieux dans ce délicieux mélange crémeux.
Côté cuisson, une seule casserole suffit. On fait revenir les lardons, on ajoute les pommes de terre, la crème, on mélange et hop, on enfourne. Un vrai jeu d’enfant !
Un gratin gourmand et facile, parfait pour les soirs de semaine comme pour un dîner cosy du weekend.
Amandine, fidèle lectrice
Notre astuce pour un gratin croustillant à souhait
Pour obtenir un gratin bien doré et croustillant sur le dessus, rien de plus simple. Il suffit de parsemer la surface de chapelure avant d’enfourner. Sous l’action de la chaleur, la chapelure va dorer et apporter ce petit craquant si satisfaisant sous la dent.
Vous pouvez aussi ajouter un peu de parmesan râpé pour encore plus de saveurs. Le parmesan va fondre et gratiner, c’est juste irrésistible !
Variez les plaisirs en customisant votre gratin
Autre avantage de cette recette, elle se prête à toutes vos envies. Vous pouvez facilement la personnaliser selon vos goûts :
- Version végétarienne : remplacez le bacon par des champignons revenus à la poêle
- Gratin aux deux fromages : ajoutez du comté ou de la mozzarella pour encore plus de fondant
- Petite touche verte : parsemez de ciboulette ciselée au moment de servir pour la fraîcheur
À vous de jouer pour créer LE gratin de pommes de terre qui vous ressemble. Une chose est sûre, ce plat familial fera fondre de plaisir tous les gourmands autour de la table !
Prêt(e) à tester cette délicieuse recette ? Retrouvez tous nos conseils et astuces ainsi que les étapes pas à pas en cliquant ici. A vos fourneaux!
