Vous cherchez une recette fraîche, légère et ultra-savoureuse pour épater vos invités lors de vos apéros estivaux ? Ne cherchez plus, on a déniché LA salade dont tout le monde parle en ce moment : la salade grecque revisitée à la feta fouettée ! Avec sa combinaison gagnante de tomates juteuses, concombres croquants et feta crémeuse, elle a tout bon. Zoom sur cette recette qui affole la toile.
Le trio magique tomate-concombre-feta
La salade grecque traditionnelle, ou horiatiki, fait partie des grands classiques de l’été. Mais sa version remixée avec la feta fouettée apporte une touche d’originalité qui change tout !
Le secret de cette salade, c’est l’association parfaite entre :
- Les tomates bien mûres et gorgées de soleil, qui apportent une note sucrée et acidulée
- Les concombres frais et croquants, pour le côté rafraîchissant
- La feta fouettée, onctueuse et légèrement salée, qui lie le tout
Pour relever l’ensemble, un filet d’huile d’olive, du zeste de citron, de la menthe… Un vrai délice !
Une recette ultra-simple à réaliser
Avec seulement 20 minutes de préparation et une poignée d’ingrédients, cette salade est à la portée de tous. Il suffit de :
- Fouetter la feta avec du cream cheese, de l’huile d’olive, de l’ail, du jus de citron et des épices
- Couper les tomates et concombres en morceaux
- Les mélanger avec oignon rouge, zeste de citron et menthe
- Servir la feta fouettée avec la salade de tomates-concombres et des chips de pita
J’ai testé cette salade pour un dîner entre amis et tout le monde m’a demandé la recette. C’est tellement bon et original !
Avis d’un internaute
Des variantes à l’infini
Une fois que vous maîtriserez la recette de base, laissez libre cours à votre créativité en variant les ingrédients selon vos goûts et vos envies :
- Ajoutez des olives, des poivrons, des courgettes…
- Remplacez la menthe par du basilic ou de l’origan
- Servez dans des verrines pour une présentation originale
- Optez pour de la mozzarella à la place de la feta
À vous de jouer pour trouver votre combo préféré et devenir le roi ou la reine des apéros healthy cet été !
Et vous, vous avez déjà craqué pour la tendance de la salade grecque à la feta fouettée ? Partagez-nous en commentaire vos astuces et idées de variantes, on a hâte de les découvrir !
