Tout en regardant les Jeux Olympiques de Paris, difficile de ne pas saliver devant les performances des athlètes et les images de la capitale française. Joy Bauer, nutritionniste star du Today Show, a eu la brillante idée de conjuguer sport, saveurs et santé avec sa salade niçoise anti-inflammatoire cuite sur une plaque. Laissez-vous tenter par cette recette gagnante !
Les secrets d’une salade niçoise revisitée et bénéfique
Joy Bauer nous dévoile sa version twistée de la traditionnelle salade niçoise, avec des ingrédients soigneusement choisis pour leurs vertus anti-inflammatoires :
- Saumon sauvage riche en oméga-3 à la place du thon
- Haricots verts, tomates et artichauts antioxydants
- Pommes de terre rouges et œufs durs sources de nutriments essentiels
- Vinaigrette au miel et à la moutarde en touche sucrée
L’astuce maligne ? Tout cuire sur une même plaque au four ! Fini la surveillance de multiples cuissons.
Une équipe de choc anti-inflammatoire
Votre dream team pour combattre l’inflammation se compose des stars suivantes :
- Saumon sauvage, champion des oméga-3 EPA et DHA
- Huile d’olive vierge extra, riche en acides gras insaturés bénéfiques
- Légumes aux forts pouvoirs antioxydants (haricots verts, tomates, artichauts, jeunes pousses)
- Œufs, une précieuse source de vitamine D
Cette équipe d’ingrédients travaille de concert pour apporter des nutriments qui aident à réduire l’inflammation, tout en fournissant de l’énergie pour vos activités quotidiennes, olympiques ou non !
– Joy Bauer, nutritionniste
Flexible, pratique et savoureuse
La recette de Joy s’adapte selon vos envies et votre temps. Remplacez le saumon par du poulet, variez les herbes, servez la salade chaude ou froide. Un vrai couteau suisse culinaire anti-inflammatoire !
Laissez-vous inspirer par les exploits des athlètes olympiques et adoptez dès maintenant la salade anti-inflammatoire sur plaque façon Joy Bauer. Votre corps et vos papilles vous remercieront ! Et pour encore plus d’astuces bien-être, suivez les conseils avisés de cette pétillante experte en nutrition.
