Imaginez un lait onctueux, légèrement sucré, qui se marie à merveille avec vos céréales, votre café ou vos pâtisseries… Le tout pour une fraction du prix du lait végétal du commerce et 100% personnalisable. Bienvenue dans l’univers du lait d’avoine fait maison !
La recette ultra simple du lait d’avoine maison
Inutile d’être un pro en cuisine pour réaliser cette recette. Il vous faudra seulement :
- 100g de flocons d’avoine
- 1L d’eau
- Quelques gouttes d’extrait de vanille (optionnel)
- 1 pincée de sel
Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Filtrez à l’aide d’un torchon propre ou d’un sac à lait végétal. Et voilà, votre lait d’avoine est prêt ! Vous pouvez le déguster tel quel ou y ajouter un peu de sirop d’agave pour plus de gourmandise.
Des variantes à l’infini
L’avantage du lait végétal maison, c’est qu’on peut laisser libre cours à sa créativité. Quelques idées pour transformer votre breuvage :
- Ajoutez du cacao en poudre pour un lait d’avoine chocolaté
- Mixez avec des dattes pour un lait plus sucré naturellement
- Parfumez avec de la cannelle ou du gingembre pour une boisson réconfortante
Pourquoi adopter le lait d’avoine ?
Au-delà de son goût délicieux, le lait d’avoine cumule les bons points :
- Préparé maison, il revient à quelques centimes le litre
- Il est naturellement sans lactose, sans gluten et vegan
- L’avoine est riche en fibres qui favorisent la satiété
- Ce “super-aliment” regorge de vitamines et minéraux
J’ai adopté le lait d’avoine dans mon alimentation et je ne peux plus m’en passer ! Léger, savoureux, facile à digérer… Il a tout bon.
– Marie, adepte du lait d’avoine
Alors, prêt à sauter le pas et à réaliser votre premier lait d’avoine maison ? Avec tous ses atouts nutritionnels et gustatifs, il risque bien de détrôner définitivement la brique de lait de vache de votre frigo. Et en plus, vous ferez des économies. Que demander de plus ?
Nos meilleures recettes à base de lait d’avoine
Maintenant que vous maîtrisez l’art du lait d’avoine fait maison, place à la dégustation ! Voici quelques idées pour l’utiliser au quotidien :
- Latté au lait d’avoine : faites mousser votre lait pour un café gourmand
- Porridge à l’avoine : pour des petits-déjeuners rassasiants
- Smoothies : mixez fruits, légumes et lait d’avoine pour un boost vitaminé
- Béchamel végétale : idéale pour gratiner vos plats, sans lactose
Vous l’aurez compris, le lait d’avoine maison a tout pour plaire. Économique, facile à réaliser et incroyablement polyvalent, il trouve sa place dans une multitude de recettes. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans l’aventure du “fait maison”. Votre santé et vos papilles vous remercieront !
