Imaginez une seconde que vous dirigez un établissement prestigieux, symbole d’excellence culinaire depuis des décennies, et que votre réputation vacille à cause d’un scandale que vous n’avez pas provoqué. Quelle serait votre prochaine action ? Rester prudent ou tout risquer sur un coup de poker audacieux ? C’est exactement le dilemme qui attend Anaïs le lundi 19 janvier 2026 dans Ici tout commence.
Dans cet épisode très attendu, les tensions familiales et professionnelles atteignent un point culminant. Entre doutes amoureux, ambitions démesurées et luttes de pouvoir, les personnages emblématiques de la série nous offrent une nouvelle journée riche en émotions et en rebondissements.
Une journée sous le signe de la prise de risque
La journée du 19 janvier commence dans une atmosphère déjà électrique à l’Institut et à l’hôtel Jourdain. Plusieurs intrigues majeures s’entrecroisent, créant un cocktail explosif qui promet de tenir les téléspectateurs en haleine jusqu’à la dernière seconde.
Clotilde en quête d’un sauveur culinaire
Tout commence dans les cuisines de l’Institut. Le départ soudain d’Anouk pour un congé d’un mois laisse un vide considérable dans l’organisation pédagogique. Clotilde, dépassée, sollicite l’aide de Claire et Olivia pour trouver rapidement un professeur capable de reprendre les rênes des cours de deuxième année.
La proposition tombe rapidement : pourquoi ne pas rappeler Hector ? L’homme au parcours impressionnant semble le candidat idéal… sauf qu’il a déjà décliné l’offre précédemment. Malgré cette fin de non-recevoir, l’idée fait son chemin, surtout lorsqu’Ismaël va observer la situation de plus près.
En fin de journée, on retrouve Ismaël seul dans la cuisine de l’hôtel, travaillant d’arrache-pied sur une recette complexe. Hector, de passage, remarque ses difficultés et propose spontanément son aide. C’est le déclic pour le jeune étudiant : et si c’était Hector qui pouvait sauver la mise à l’Institut ?
« Parfois, les meilleures solutions viennent de là où on les attend le moins… »
Ismaël, réfléchissant à voix haute
Cette petite scène anodine pourrait bien constituer le point de départ d’un bouleversement majeur dans le fonctionnement de l’école de gastronomie la plus prestigieuse du sud de la France.
Fleur et Lionel : la première fissure apparaît
Dans une autre partie du domaine, l’ambiance est beaucoup moins studieuse. Tom tente désespérément d’organiser la réunion du BDE pour préparer les festivités de Mardi Gras, mais il se heurte à l’indifférence totale de Fleur et Lionel, trop occupés à échanger des regards langoureux.
Agacé, Tom finit par planter là le petit groupe. Lionel en profite pour embrasser sa dulcinée, mais là… quelque chose cloche. Fleur se montre soudain distante, presque mal à l’aise. Lionel le sent immédiatement et ne peut s’empêcher de s’interroger.
Plus tard, il se confie à Zoé : « J’ai l’impression qu’elle me cache quelque chose, mais je n’arrive pas à mettre le doigt dessus ». Le jeune homme décide alors d’aller directement au front. Il rejoint Fleur au CDI et lui demande franchement si tout va bien entre eux.
- Fleur évoque une soi-disant gêne avec les démonstrations d’affection en public
- Lionel remarque qu’elle devient encore plus mal à l’aise quand il propose de passer la soirée ensemble le lendemain
- Le doute s’installe durablement dans l’esprit du jeune homme
Les fans de la série le savent : quand un personnage commence à cacher des choses dans Ici tout commence, c’est rarement anodin. Quel lourd secret Fleur pourrait-elle bien porter ?
Anaïs face au mur des Jourdain
Le cœur du drame de cet épisode se situe incontestablement du côté de l’hôtel Jourdain. Depuis plusieurs semaines, les relations entre Anaïs et la famille sont devenues glaciales, principalement à cause de l’affaire du vol de la bague qui a éclaboussé Milan.
Dans le bureau de la direction, Anaïs remarque que le nom de Milan a disparu du planning. Jeanne explique froidement qu’elle l’a retiré pour éviter tout nouveau scandale avec la clientèle. Anaïs s’insurge : selon elle, Milan n’a rien à se reprocher et cette mise à l’écart est injuste.
Une fois Jeanne partie, Anaïs laisse éclater sa colère auprès de Clotilde. Elle trouve le comportement des Jourdain inacceptable et refuse de laisser Milan devenir le bouc émissaire de cette histoire.
« Ils veulent faire de lui le coupable idéal, mais je ne les laisserai pas faire. »
Anaïs, hors d’elle
Clotilde tente de calmer le jeu et conseille à Anaïs de faire profil bas, du moins en apparence. Montrer qu’elle écoute les Jourdain, quitte à éloigner temporairement Milan, pourrait apaiser les tensions. Mais on connaît Anaïs : la patience n’est pas sa plus grande qualité.
Le pari fou qui pourrait tout changer
C’est là que l’épisode bascule vers quelque chose de beaucoup plus grand. Billie informe Anaïs qu’une opportunité exceptionnelle se présente : la fondation Excellence Palace, qui récompense chaque année les hôtels les plus prestigieux au monde, recherche un lieu d’exception pour sa prochaine grande cérémonie.
Les yeux d’Anaïs s’illuminent instantanément. C’est LA chance de redorer le blason de l’hôtel Jourdain et de prouver qu’il reste une référence incontestable dans le paysage hôtelier de luxe.
Sans perdre une seconde, elle contacte le responsable de la fondation et décroche un rendez-vous dans l’après-midi. Elle s’arrange même avec Denis pour qu’Andréa soit absente lors de la visite… signe que la partie se jouera dans une semi-clandestinité.
Quelques heures plus tard, Anaïs et Clotilde accueillent Alexis Storec, le président de la fondation. L’homme d’affaires est immédiatement séduit par le charme de l’hôtel, son emplacement, son histoire. Mais un point le chiffonne : le dîner de gala serait-il préparé par des étudiants ?
Anaïs et Clotilde jouent leur va-tout : elles lui assurent que les élèves de l’Institut sont parfaitement capables de proposer un menu digne des plus grandes tables étoilées. Pour le convaincre, elles s’engagent à lui présenter une ébauche du menu dès le lendemain.
Le face-à-face final
En fin de journée, Anaïs réunit Jeanne et Andréa pour leur annoncer la nouvelle. Loin de l’enthousiasme espéré, elle récolte une volée de bois vert. Andréa accuse immédiatement Anaïs de vouloir organiser cette cérémonie uniquement pour protéger Milan.
La tension monte d’un cran. Anaïs, piquée au vif, lâche alors une phrase qui résonne comme un défi :
« Si cette cérémonie est un échec, j’en assumerai l’entière responsabilité… et je quitterai mon poste de directrice de l’Institut. »
Un silence de plomb s’abat sur la pièce. Anaïs vient de poser ses cartes sur la table, et elles sont très hautes. Le sort de l’hôtel, de l’Institut, et peut-être même de sa propre carrière repose désormais sur le succès de cette manifestation.
Les enjeux à long terme de ce pari
Derrière cette prise de risque spectaculaire se cachent plusieurs enjeux majeurs pour l’avenir de la série :
- La possible réhabilitation complète de l’image de l’hôtel Jourdain
- Le retour en grâce (ou non) de Milan au sein de l’établissement
- La légitimité d’Anaïs comme directrice face à une fronde familiale de plus en plus ouverte
- Le positionnement de l’Institut comme une véritable pépinière de talents reconnus mondialement
- Les conséquences possibles sur la carrière d’Anaïs en cas d’échec
On comprend mieux pourquoi cette décision n’a rien d’anodin. Il s’agit potentiellement d’un tournant majeur dans l’histoire récente de la série.
Et si tout cela cachait autre chose ?
Les plus fins observateurs auront peut-être remarqué que la distance soudaine de Fleur intervient précisément au moment où Anaïs prend sa décision la plus folle. Coïncidence ?
Certains fans commencent déjà à élaborer des théories : et si Fleur avait appris quelque chose de compromettant sur le passé d’Anaïs ? Ou sur les véritables circonstances du vol de la bague ? Et si son changement d’attitude était lié à la pression que subit actuellement Milan ?
Une chose est sûre : les scénaristes savent parfaitement doser le suspense et les fausses pistes. Il faudra probablement attendre plusieurs épisodes avant d’avoir toutes les réponses… ou peut-être de nouvelles questions encore plus intrigantes.
Ce que cet épisode nous dit sur l’évolution des personnages
Au-delà des rebondissements de l’intrigue, cet épisode marque une évolution notable dans le caractère de plusieurs protagonistes :
- Anaïs passe définitivement du statut de « nouvelle » à celui de joueuse majeure qui n’hésite plus à mettre sa carrière en jeu
- Lionel montre une vulnérabilité inattendue quand il s’agit de sa relation amoureuse
- Fleur semble porter un secret de plus en plus lourd
- Ismaël gagne en assurance et en esprit d’initiative
- Jeanne et Andréa apparaissent de plus en plus comme des freins au renouveau de l’hôtel
Ces évolutions de caractères, finement écrites, contribuent à rendre la série toujours plus addictive au fil des mois.
Pourquoi cet épisode pourrait marquer un tournant
Si l’on regarde les grandes lignes des derniers mois, on constate que la série a progressivement fait évoluer son ton. Après des intrigues très centrées sur les histoires d’amour et les rivalités estudiantines, les scénaristes semblent désormais vouloir aborder des thématiques plus adultes :
- La transmission entre générations
- La difficulté de concilier ambition professionnelle et vie personnelle
- Le poids des réputations et du qu’en-dira-t-on dans le milieu très fermé de la gastronomie de luxe
- La question de la légitimité : qui mérite vraiment de diriger un établissement prestigieux ?
L’épisode du 19 janvier s’inscrit parfaitement dans cette nouvelle direction. En plaçant Anaïs devant un choix aussi radical, les auteurs posent les bases d’une intrigue qui pourrait s’étendre sur plusieurs mois et redéfinir durablement les rapports de force au sein de l’hôtel et de l’Institut.
Une chose est certaine : les téléspectateurs ont rendez-vous devant leur écran le 19 janvier 2026 à 18h35 sur TF1. Cet épisode s’annonce comme l’un des plus intenses et des plus déterminants de la saison.
Et vous, pensez-vous qu’Anaïs a raison de prendre un tel risque ? Ou aurait-elle dû temporiser ? Dites-nous tout dans les commentaires !
