Lorsqu’on cultive des tomates, une question revient souvent : faut-il enlever les gourmands des plants ? Ces pousses secondaires qui se développent à l’aisselle des feuilles suscitent de vifs débats chez les jardiniers. Certains les suppriment systématiquement, d’autres les laissent pousser. Alors, quelle est la meilleure approche pour obtenir une récolte généreuse de tomates savoureuses ?
Les gourmands, ces pousses gourmandes en énergie
Les gourmands, aussi appelés bourgeons axillaires, sont des tiges secondaires qui poussent entre la tige principale et les branches latérales. Ils se développent rapidement, détournant une partie des nutriments et de l’énergie de la plante à leur profit. Si on les laisse pousser, ils peuvent affaiblir le plant et retarder la maturation des fruits.
Pourquoi supprimer les gourmands ?
En enlevant les gourmands, on permet à la plante de concentrer son énergie sur la croissance et le mûrissement des tomates. Les fruits restants profitent ainsi de plus de nutriments, ce qui peut les rendre plus gros et plus savoureux. De plus, en limitant le feuillage, on améliore la circulation de l’air autour du plant, réduisant les risques de maladies fongiques comme le mildiou.
L’ébourgeonnage accélère la maturation des fruits, permettant d’obtenir une récolte plus précoce et échelonnée.
– Les jardiniers confirmés
Quand et comment procéder ?
Il est recommandé de retirer les gourmands dès leur apparition, tout au long de la saison de croissance. Procédez de préférence le matin ou en fin de journée, lorsque les températures sont plus douces, pour éviter de stresser la plante. Utilisez des outils propres et désinfectés pour couper à la base du gourmand, sans laisser de moignon qui pourrait pourrir.
- Ébourgeonnez régulièrement, surtout en juillet et août
- Coupez à la base du gourmand, sans laisser de moignon
- Utilisez des outils propres et désinfectés
- Évitez d’arracher les gourmands pour ne pas blesser la plante
Quelques exceptions à la règle
Pour certaines variétés de tomates, comme les tomates cerises ou les variétés déterminées, la taille des gourmands n’est pas toujours nécessaire. Ces plants ont une croissance plus compacte et s’autorégulent naturellement. Dans ce cas, laissez la nature faire son œuvre !
En résumé
Supprimer les gourmands des plants de tomates est généralement bénéfique pour obtenir une récolte abondante et savoureuse. Cette pratique favorise une maturation plus rapide des fruits et limite les risques de maladies. Cependant, adaptez votre approche en fonction des variétés cultivées et n’hésitez pas à expérimenter pour trouver ce qui convient le mieux à votre jardin. Avec un peu d’attention et de régularité, vous récolterez de délicieuses tomates tout l’été !
