L’été est là, le soleil brille et les températures grimpent. Quoi de mieux que de se rafraîchir avec un bon cocktail bien frais ? Mais si vous avez envie de limiter votre consommation d’alcool sans pour autant faire l’impasse sur les saveurs et la convivialité, les mocktails sont la solution idéale ! Découvrez nos idées de recettes originales et savoureuses pour des apéros estivaux 100% plaisir et 0% alcool.
Des mocktails fruités et originaux pour un été vitaminé
Exit les cocktails classiques à base d’alcool, place à la créativité et à la fraîcheur avec des mocktails aux fruits de saison ! Jouez avec les couleurs, les textures et les associations de saveurs pour épater vos invités. Quelques idées pour vous inspirer :
Virgin Margarita à la fraise
Mixez des fraises bien mûres avec du jus de citron vert fraîchement pressé, un peu de sirop d’agave et des glaçons. Versez dans des verres givrés au sel et dégustez sans modération ce mocktail désaltérant et fruité !
La fraise est riche en vitamine C et en antioxydants, parfaite pour faire le plein d’énergie cet été !
Juliette, diététicienne
Limonade à la pastèque et au basilic
Dans un blender, mixez de la chair de pastèque bien froide avec quelques feuilles de basilic frais, le jus d’un citron et un peu de sirop de sucre de canne. Servez dans de grands verres remplis de glaçons et décorez d’une tranche de pastèque. Un mocktail léger et rafraîchissant à souhait !
Punch exotique sans alcool
Préparez de grandes quantités de ce punch vitaminé en mélangeant des jus de fruits exotiques (ananas, mangue, fruit de la passion…) avec du jus d’orange, des tranches d’agrumes et de fruits frais, et de la limonade bien pétillante. Laissez infuser au frais avant de servir dans un grand saladier rempli de glaçons. De quoi régaler toute une tablée !
Sangria blanche aux fruits rouges
Recréez le goût d’une sangria sans la dose d’alcool en infusant dans un mélange de jus de raisin blanc et de limonade des morceaux de pommes, poires, fraises, framboises… Laissez reposer quelques heures au frigo, puis servez très frais dans des verres remplis de glaçons et de fruits. Un mocktail festif et plein de fraîcheur !
Eau aromatisée maison
Pour une boisson légère à siroter tout au long de la journée, préparez des carafes d’eau aromatisée en y faisant infuser des mélanges de votre choix : menthe + concombre, fraise + basilic, citron + gingembre… Laissez infuser quelques heures au frais, c’est prêt ! Une façon originale et saine de s’hydrater pendant les grandes chaleurs.
Smoothies détox
Pour des apéros sains et pleins de vitamines, mixez vos fruits et légumes préférés (épinards, concombre, ananas, citron vert…) avec un peu de lait de coco et des glaçons. Ce concentré de nutriments sera parfait pour faire le plein d’énergie tout en se rafraîchissant.
Miser sur des mocktails sains à base de fruits et légumes frais est un excellent moyen de faire le plein de vitamines et minéraux essentiels, tout en se faisant plaisir !
Marie, naturopathe
Nos conseils pour réussir vos mocktails
Pour que vos mocktails soient une réussite à tous les coups, suivez ces quelques astuces :
- Utilisez des fruits et légumes de saison, bien mûrs et de qualité pour un maximum de saveurs
- Jouez sur l’équilibre entre sucré et acide en ajoutant du jus de citron ou de lime
- Osez les associations originales et les épices (menthe, basilic, gingembre…)
- Soignez la présentation en décorant vos verres de fruits, feuilles de menthe, pailles colorées…
- Variez les textures en ajoutant de la glace pilée ou des boules de sorbet
Avec toutes ces idées en tête, à vous de laisser libre cours à votre imagination pour créer les mocktails healthy et savoureux dont vous rêvez. Tchin tchin !
