Vous cherchez une collation rafraîchissante et saine pour vous régaler cet été ? Ne cherchez plus, cette recette ultra simple de yogourt grec marbré aux fraises et au chocolat est faite pour vous ! Avec seulement quelques ingrédients et un minimum de préparation, vous obtiendrez un dessert glacé léger, protéiné et savoureux à souhait. Parfait pour les petits et les grands gourmands.
Les secrets d’un yogourt grec marbré réussi
La clé d’un bon yogourt marbré glacé, c’est de partir d’une base de yogourt grec nature. Plus épais et crémeux que le yaourt classique, il apporte une texture onctueuse incomparable. Pour le goût, on mise sur la douceur du sirop d’érable ou du miel, rehaussé d’une pointe d’extrait de vanille.
Viennent ensuite les vedettes de notre recette : les fraises fraîches qui apportent une touche de fraîcheur et d’acidité, et les pépites de chocolat pour le côté gourmand et croquant. Un duo gagnant pour un yogourt marbré aussi beau que bon !
Ingrédients pour 32 pièces
- 3 tasses de yogourt grec nature entier
- ¼ tasse de sirop d’érable pur ou de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ½ tasses de fraises tranchées
- ¼ tasse de mini pépites de chocolat
Instructions pas à pas
- Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un bol, mélangez le yogourt, le sirop d’érable (ou le miel) et la vanille. Étalez le mélange sur la plaque en un rectangle de 25 x 38 cm.
- Répartissez les fraises sur le yogourt et parsemez de pépites de chocolat.
- Mettez au congélateur jusqu’à ce que le yogourt soit très ferme, au moins 3 heures. Découpez ou cassez en 32 morceaux pour servir.
Vous pouvez préparer ce yogourt glacé à l’avance et le conserver au congélateur jusqu’à 1 mois. Sortez-le juste quelques minutes avant de le déguster pour profiter de sa texture crémeuse et fondante. Une collation riche en protéines, en calcium et en probiotiques, qui plaira à toute la famille.
Variez les plaisirs
Cette recette est totalement personnalisable selon vos envies. Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits rouges comme les framboises ou les mûres, ou même essayer avec des fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas.
Côté chocolat, laissez parler votre gourmandise : pépites au lait, noir, blanc ou même du caramel, tout est permis ! Vous pouvez aussi ajouter un peu de noix concassées pour apporter du croquant.
Ce dessert glacé sain et gourmand plaira aux petits comme aux grands. Laissez libre cours à votre créativité pour créer votre yogourt marbré signature !
Cet été, faites le plein de fraîcheur et de saveurs avec ce délicieux yogourt grec marbré aux fraises et au chocolat. Une recette express qui vous fera fondre de plaisir à chaque bouchée. À vos cuillères !
