Vous êtes fan des délicieux et healthy bols de la chaîne Sweetgreen, mais le budget ne suit pas toujours ? Pas de panique, il est super simple de recréer leurs succulentes recettes à la maison ! La star incontestée de leur menu, c’est le fameux Chicken Pesto Parm Bowl. Un savant mélange de quinoa, poulet grillé, brocoli relevé, tomates cerise et d’une divine sauce au pesto. De quoi se régaler sans culpabilité !
Les secrets d’un bol sain et gourmand
La clé pour composer un bol réussi et nourrissant, c’est de miser sur une base de céréales complètes comme le quinoa. Riche en fibres et en protéines végétales, il nous cale durablement. On y ajoute ensuite une source de protéines maigres comme du blanc de poulet grillé. Place à la verdure avec du brocoli assaisonné d’un peu de piment, et la fraîcheur de tomates cerise. Enfin, on arrose le tout d’une sauce healthy maison au pesto, et le tour est joué !
Les ingrédients de notre Chicken Pesto Parm Bowl
- Du quinoa
- Des blancs de poulet
- Du brocoli
- Des tomates cerise
- Du pesto
- De l’huile d’olive
- Du vinaigre balsamique
- Des épices
En à peine 30 minutes, vous pouvez concocter ce déjeuner équilibré qui va faire sensation. Faites cuire votre quinoa et votre poulet. Pendant ce temps, préparez le brocoli assaisonné et la vinaigrette au pesto. Il ne vous reste plus qu’à assembler harmonieusement tous ces super aliments dans votre bol. Ajoutez quelques copeaux de parmesan, un filet d’huile d’olive, et savourez !
Ce Chicken Pesto Parm Bowl healthy est devenu mon déjeuner fétiche. Tellement savoureux, rassasiant et facile à préparer. Je me régale sans frustration !
– Marie, accro aux bols Sweetgreen
Vous pouvez varier les plaisirs en adaptant la recette selon vos goûts et vos envies : remplacez le poulet par du tofu grillé pour une version veggie, ajoutez des pois chiches rôtis pour encore plus de protéines, ou bien des cubes de patate douce pour un côté plus comfort food.
Nos conseils pour un pesto maison express
Pour twister votre bol avec une délicieuse sauce au pesto, rien de plus simple. Mixez du basilic frais avec de l’ail, des pignons de pin, du parmesan et de l’huile d’olive. Vous obtenez en un clin d’œil un pesto sain et ultra savoureux, bien meilleur que ceux du commerce !
N’hésitez pas à préparer votre pesto et vos ingrédients en avance. Vous pourrez ainsi assembler votre bol healthy en quelques minutes le matin ou pour votre lunch box. Vos collègues vont être verts de jalousie à la pause dej’ !
Et vous, vous avez testé ce fameux Chicken Pesto Parm Bowl de Sweetgreen ? Venez partager vos astuces et vos photos de bols healthy sur notre groupe Manger sain et gourmand. De nouvelles idées de recettes équilibrées à picorer !
