Si vous cherchez une recette savoureuse, saine et facile à préparer pour le dîner, ne cherchez plus ! Cette délicieuse poêlée à base de bœuf haché et de pommes de terre va faire sensation auprès de toute la famille. En plus d’être un vrai régal pour les papilles, ce plat réunit tous les éléments d’un repas équilibré en une seule poêle. Viande, féculents et légumes se marient à merveille dans cette recette haute en couleurs et en saveurs. Laissez-vous tenter par ce plat réconfortant, rapide à cuisiner et bon pour la santé !
Un plat complet préparé en un rien de temps
L’un des grands atouts de cette recette, c’est qu’elle ne nécessite qu’une seule poêle pour être réalisée. Fini la montagne de vaisselle et les multiples ustensiles à nettoyer après le repas ! En optant pour ce plat, vous gagnerez un temps précieux en cuisine. De plus, la cuisson se fait en deux grandes étapes seulement :
- Faire dorer le bœuf haché assaisonné et caraméliser les pommes de terre
- Faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
En moins d’une heure, vous obtiendrez un plat nourrissant et goûteux, qui plaira autant aux petits qu’aux grands. C’est la solution idéale pour les soirs de semaine chargés, quand on a envie de se régaler sans passer des heures derrière les fourneaux.
Des ingrédients bons pour la santé
En plus d’être délicieux, ce plat regorge d’ingrédients bénéfiques pour notre organisme. Jugez plutôt :
- Le bœuf est une excellente source de protéines, essentielles pour la croissance et la réparation des tissus.
- Les pommes de terre apportent des glucides complexes qui fournissent de l’énergie sur la durée, ainsi que des fibres bonnes pour le transit.
- Le kale, star des légumes verts, est bourré de vitamines (A, C, K), de minéraux et d’antioxydants.
- Les tomates et les poivrons regorgent eux aussi de vitamine C, un allié de taille pour booster l’immunité.
Cette poêlée est donc non seulement savoureuse, mais aussi très saine. En intégrant ce plat à votre menu de la semaine, vous ferez le plein de nutriments essentiels tout en vous faisant plaisir.
Une recette modulable au gré des saisons et des envies
Vous n’avez pas de kale sous la main ? Pas de panique ! Vous pouvez remplacer ce légume par des épinards, du chou ou de la blette par exemple. De même, le poivron jaune peut être substitué par un poivron rouge ou orange, voire par des carottes si vous préférez.
L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est facilement adaptable en fonction des légumes de saison et de ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Laissez libre cours à votre créativité pour varier les plaisirs tout au long de l’année !
Astuces pour sublimer cette poêlée de bœuf et pommes de terre
Enfin, voici quelques conseils pour réussir ce plat à tous les coups et lui apporter encore plus de gourmandise :
- Choisissez du bœuf haché à 5 ou 10% de matière grasse maximum pour une version plus légère.
- Coupez les pommes de terre et les légumes en petits morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
- N’hésitez pas à ajouter des épices et aromates selon vos goûts : paprika, cumin, piment, herbes fraîches…
- Vous pouvez également parsemer le plat de fromage râpé avant de servir pour plus de réconfort.
Avec ces variantes, impossible de se lasser de cette délicieuse poêlée ! Alors, qu’attendez-vous pour tester cette recette aussi saine que savoureuse ? Sortez vos plus belles pommes de terre, saisissez votre poêle et laissez-vous guider par les étapes simplissimes détaillées ci-dessus pour régaler petits et grands gourmands. Bon appétit !
