Vous cherchez une idée de petit-déjeuner nourrissant et savoureux pour bien démarrer la journée ? Ne cherchez plus, notre recette de bol au fromage cottage va vous faire craquer ! Riche en protéines grâce au cottage et à l’œuf mollet, ce petit plat sain et rapide à préparer va vite devenir votre nouveau chouchou du matin.
Les secrets d’un petit-déj’ rassasiant
Pour tenir jusqu’au déjeuner sans grignotage, rien de tel qu’un petit-déjeuner riche en protéines. Les protéines sont en effet connues pour favoriser la satiété. Et justement, entre le fromage cottage, l’œuf et les pois chiches, notre recette en regorge !
Mais attention, on ne néglige pas pour autant les bons apports en fibres, elles aussi rassasiantes. Avec les tomates, le concombre et les pois chiches, vous faites le plein de fibres et de vitamines. De quoi être en forme pour attaquer la journée du bon pied.
La touche méditerranéenne
Pour rehausser le goût du fromage cottage nature, on l’agrémente de saveurs ensoleillées qui sentent bon les vacances. Les câpres et l’aneth apportent une note fraîche et subtilement salée, relevée par le citron. La ciboulette ajoute une pointe d’ail doux.
Côté crudités, on mise sur un mélange vitaminé de tomates cerise, concombre et oignon rouge. Le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’huile d’olive, au citron et à l’ail pour accentuer ces parfums méditerranéens. Un vrai régal !
L’œuf mollet, star du bol
Effet wahou garanti avec l’œuf mollet délicatement posé sur votre bol healthy. Avec son jaune coulant et son blanc crémeux, il apporte ce petit plus gourmand et réconfortant. Et en plus de sublimer votre plat, l’œuf mollet constitue une excellente source de protéines.
Les œufs sont l’une des meilleures sources de choline, un nutriment essentiel pour la santé du cerveau. La choline est bénéfique pour la cognition, la mémoire et l’humeur.
Une recette express et modulable
Notre bol au cottage se prépare en seulement 20 minutes chrono. Pas besoin de se lever aux aurores pour concocter un petit-déjeuner équilibré ! Et cerise sur le gâteau, cette recette est ultra-personnalisable selon vos envies :
- Remplacez l’aneth par du persil, du basilic ou de la menthe
- Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons
- Saupoudrez de graines (tournesol, courge…) pour le croquant
- Optez pour des œufs brouillés si vous n’aimez pas le mollet
Bref, en partant de cette base saine et gourmande, laissez parler votre créativité pour composer le bol de votre petit-déjeuner de rêve. Variez les plaisirs tout en faisant le plein de nutriments essentiels !
Zoom sur le fromage cottage
Trop souvent boudé, le fromage cottage revient sur le devant de la scène. Et pour cause, ce laitage doux et granuleux est un allié minceur avec sa faible teneur en matières grasses et ses qualités rassasiantes. Sans compter sa richesse en protéines, indispensables pour préserver la masse musculaire.
Le cottage est disponible en différentes teneurs en matières grasses : 0%, 1%, 2% ou 4%. Moins il y a de matières grasses, moins il y a de calories mais aussi de goût. À vous de trouver votre juste équilibre !
Privilégiez si possible un fromage cottage pauvre en sodium, meilleur pour la santé cardiovasculaire. Les étiquettes « sans sel ajouté » vous garantissent une teneur minimale en sel.
Vous voilà fin prêts à savourer ce délicieux petit-déjeuner healthy, riche en protéines et en saveurs. Une belle façon de prendre soin de vous dès le réveil. Alors, prêts à tester notre fameux bol au cottage ? Faites-nous signe en commentaires pour donner votre avis !
