Cet été, laissez-vous tenter par notre recette gourmande et légère de gratin de courgettes au parmesan. Un plat convivial qui met à l’honneur ce légume star de la saison, pour régaler toute la famille !
Un gratin croustillant et savoureux
Notre recette de gratin de courgettes au parmesan est un véritable délice. Les lamelles de courgettes fondantes sont nappées d’une onctueuse sauce au pesto et recouvertes d’un généreuxcrumble de panko et parmesan. Une alliance de textures et de saveurs qui ravira les papilles !
Grâce à sa légèreté, ce gratin est idéal pour un repas équilibré. Les courgettes regorgent de vitamines, minéraux et antioxydants bénéfiques pour la santé. Quant au parmesan, il apporte une dose de protéines et de calcium.
Facile et rapide à réaliser
En plus d’être bon pour la santé, ce gratin de courgettes est un jeu d’enfant à préparer :
- Coupez les courgettes en fines rondelles
- Mélangez-les avec oignon, parmesan, farine et aromates
- Disposez dans un plat, recouvrez de pesto puis de chapelure au parmesan
- Enfournez 35 min et le tour est joué !
Vous pouvez même préparer ce gratin à l’avance et le réchauffer au moment de servir. Pratique pour les repas entre amis ou en famille !
Des variantes à l’infini
Une des forces de cette recette, c’est qu’elle se prête à de nombreuses variations selon vos goûts et vos envies :
- Ajoutez des tomates cerise pour une version provençale
- Incorporez du jambon coupé en dés pour les amateurs de version salée
- Parsemez de pignons de pin pour une pointe de croquant
- Remplacez le pesto par une sauce tomate pour changer de la version traditionnelle
Succombez sans plus attendre à ce gratin fondant, qui enchantera vos convives tout au long de l’été. Sa simplicité n’a d’égal que son exquise saveur !
On ne se lasse pas de ce gratin de courgettes au parmesan. C’est devenu un incontournable de nos tablées estivales !
Juliette, fidèle lectrice
Et vous, comment allez-vous accommoder vos courgettes cette saison ? Partagez-nous vos meilleures recettes en commentaires !
