Alors que l’été bat son plein, il est grand temps de découvrir une boisson rafraîchissante et originale pour se désaltérer avec gourmandise : la limonade fouettée aux myrtilles. Cette création unique allie la fraîcheur acidulée du citron à la douceur des myrtilles, le tout relevé par l’onctuosité du lait de coco. Préparez vos verres, on vous explique comment réaliser cette délicieuse boisson étape par étape !
Les secrets d’une limonade fouettée réussie
Pour obtenir une limonade fouettée aux myrtilles digne de ce nom, quelques astuces sont à connaître. Tout d’abord, optez pour des ingrédients de qualité : citrons bio bien juteux, myrtilles fraîches et lait de coco onctueux. Ensuite, n’hésitez pas à préparer votre propre sirop de citron maison en faisant infuser des zestes dans un sirop de sucre, cela apportera une saveur incomparable.
Ingrédients pour 4 personnes
- 50 cl de lait de coco entier
- 20 cl de jus de citron fraîchement pressé (2 citrons environ)
- 75 g de myrtilles fraîches
- 12 glaçons
- 1/2 tasse de sirop de citron maison
Préparation du sirop de citron
Râpez finement le zeste d’un citron bio, puis mélangez-le à 100 g de sucre et 10 cl d’eau dans une casserole. Portez à ébullition en remuant jusqu’à dissolution du sucre. Coupez le feu, couvrez et laissez infuser 1 heure. Filtrez le sirop obtenu et réservez-le au frais.
Réalisation de la limonade fouettée
Versez dans un blender les glaçons, le lait de coco, le jus de citron et 1/2 tasse de sirop de citron maison. Mixez jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène. Ajoutez les myrtilles et mixez brièvement pour les broyer grossièrement. Répartissez dans 4 grands verres et dégustez immédiatement !
Le secret d’une limonade fouettée onctueuse ? Choisir un lait de coco entier bien crémeux et riche en pulpe. L’alliance avec le jus de citron et le sirop maison est juste divine !
Juliette, amatrice de limonades originales
Variez les plaisirs
Cette recette de limonade fouettée se décline à l’infini : remplacez les myrtilles par des framboises, des fraises ou encore du melon pour créer de nouvelles associations de saveurs. Vous pouvez aussi donner une touche exotique en ajoutant un peu de gingembre râpé ou de la menthe fraîche ciselée.
Cet été, étonnez vos proches en leur servant cette limonade fouettée aux myrtilles ultra rafraîchissante. Son parfum envoûtant et sa texture mousseuse en font la boisson idéale pour se désaltérer lors des chaudes journées estivales. À vos blenders, prêts, mixez !
