Vous en avez assez des confitures industrielles bourrées de sucre et d’additifs ? Et si vous optiez pour une version maison plus saine, à base de graines de chia ? Facile à réaliser, cette confiture sans sucre ajouté sera parfaite pour vos petits-déjeuners et collations. Laissez-vous tenter par cette recette originale et bienfaisante !
Les graines de chia, un allié santé insoupçonné
Originaires d’Amérique centrale, les graines de chia sont de véritables petites bombes nutritionnelles. Riches en fibres, en protéines et en oméga-3, elles offrent de nombreux bienfaits pour notre organisme. Incorporées à une confiture, elles apportent une texture originale et onctueuse, tout en évitant l’ajout de sucre.
Une recette ultra simple et rapide
Pour réaliser cette confiture, vous aurez besoin de seulement deux ingrédients : des fruits rouges surgelés et des graines de chia. En quelques minutes au micro-ondes, les fruits fondent et se mélangent aux graines, qui gonflent au contact du jus. Résultat : une confiture naturellement sucrée et riche en fibres, prête en un rien de temps !
- Mettez 100g de fruits rouges surgelés dans un bol et passez-les au micro-ondes pendant 1 minute.
- Écrasez grossièrement les fruits à la fourchette, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chia.
- Mélangez bien et laissez reposer 5 minutes, le temps que les graines absorbent le liquide.
- Votre confiture est prête ! Conservez-la au frigo et consommez-la dans les 3 jours.
Des idées pour savourer votre confiture healthy
Cette confiture aux graines de chia sans sucre ajouté se déguste de multiples façons. Tartinée sur du pain complet ou des biscottes pour le petit-déjeuner, elle apportera une touche de douceur et des fibres bienvenues. Vous pouvez aussi l’utiliser pour parfumer un yaourt nature, agrémenter vos bowl cakes ou garnir vos crêpes. Laissez libre cours à votre créativité !
Un petit-déjeuner sain et gourmand avec cette confiture maison aux graines de chia, c’est possible ! Vite, on file en cuisine !
N’hésitez plus à adopter cette recette aux multiples atouts santé. Délicieuse, rassasiante grâce aux fibres des graines de chia, et si facile à réaliser, elle deviendra vite un incontournable de vos placards. Et si vous la partagiez avec vos proches pour un max de gourmandise sans culpabilité ?
