Et si notre alimentation était la clé pour garder un cerveau alerte et vif, même avec l’âge ? C’est ce que suggère une récente étude espagnole publiée dans la revue scientifique Nutrients. Les chercheurs ont découvert que certains composés naturels présents dans les fruits, les légumes et d’autres aliments d’origine végétale, appelés polyphénols, pourraient aider à protéger notre cerveau et améliorer ses performances.
Les polyphénols, ces super-héros du cerveau
Les polyphénols sont des antioxydants puissants que l’on trouve dans une grande variété d’aliments savoureux comme les myrtilles, les fraises, les pommes, les épinards, le cacao ou encore l’huile d’olive. Selon cette nouvelle étude, consommer régulièrement ces précieux nutriments pourrait soutenir notre agilité mentale en stimulant la production de protéines clés pour la santé du cerveau, appelées BDNF et CREB.
Une étude prometteuse
Pour arriver à ces conclusions, les scientifiques ont mené un essai clinique contrôlé sur 92 participants, âgés en moyenne de 34 ans. Pendant 16 semaines, la moitié d’entre eux ont pris quotidiennement des gélules contenant un concentré de jus de fruits, légumes et baies, tandis que l’autre moitié a reçu un placebo. Résultat : ceux ayant consommé les polyphénols ont obtenu de meilleurs scores aux tests cognitifs évaluant l’attention, la vitesse de traitement et la mémoire.
Bien que d’autres études soient nécessaires pour confirmer ces bienfaits à long terme, intégrer des aliments riches en polyphénols dans notre alimentation est une habitude saine et savoureuse pour chouchouter notre cerveau au quotidien.
souligne le Dr Miguel Carrillo, chercheur principal de l’étude
Des astuces gourmandes pour booster sa mémoire
Pas besoin de bouleverser ses habitudes pour profiter des bienfaits des polyphénols. Quelques ajustements simples et délicieux suffisent :
- Parsemer ses salades et céréales du matin de myrtilles ou de fraises
- Croquer dans une pomme bien croquante en guise de collation
- Utiliser de l’huile d’olive pour assaisonner ses plats
- S’offrir quelques carrés de chocolat noir (à plus de 70% de cacao) en dessert
- Boire régulièrement du thé vert ou du café
En parallèle, n’oublions pas les autres piliers d’un cerveau en pleine forme : une activité physique régulière, un sommeil de qualité et une bonne gestion du stress. De quoi aborder sereinement les petits défis du quotidien et préserver sa vivacité d’esprit le plus longtemps possible !
Des astuces gourmandes pour booster sa mémoire
Pas besoin de bouleverser ses habitudes pour profiter des bienfaits des polyphénols. Quelques ajustements simples et délicieux suffisent :
- Parsemer ses salades et céréales du matin de myrtilles ou de fraises
- Croquer dans une pomme bien croquante en guise de collation
- Utiliser de l’huile d’olive pour assaisonner ses plats
- S’offrir quelques carrés de chocolat noir (à plus de 70% de cacao) en dessert
- Boire régulièrement du thé vert ou du café
En parallèle, n’oublions pas les autres piliers d’un cerveau en pleine forme : une activité physique régulière, un sommeil de qualité et une bonne gestion du stress. De quoi aborder sereinement les petits défis du quotidien et préserver sa vivacité d’esprit le plus longtemps possible !
