Cyndi Lauper, l’icône pop flamboyante des années 80 connue pour ses tubes emblématiques comme « Girls Just Wanna Have Fun », nous révèle aujourd’hui un autre de ses talents cachés : la cuisine créative. Lors d’une interview récente, la chanteuse a partagé une recette très spéciale qu’elle préparait régulièrement pour son équipe pendant ses tournées : le borscht végétarien, une soupe traditionnelle d’Europe de l’Est à base de betteraves.
Une passion culinaire née sur les routes
C’est en cuisinant aux côtés de sa mère dès son plus jeune âge que Cyndi Lauper a développé son amour pour la cuisine. Mais c’est véritablement lors de ses tournées qu’elle a pu exprimer pleinement sa créativité culinaire. En effet, la star a confié qu’elle aimait préparer des petits plats réconfortants pour son équipe entre deux concerts, et le borscht végétarien était l’un de ses grands classiques.
Une recette sur-mesure pour son amie
Cette habitude est née d’une attention particulière pour son amie et coiffeuse Jutta. « Elle adore ça. Alors quand on était sur la route, je cherchais différentes recettes et je me suis mise à lui préparer du borscht », raconte Cyndi Lauper. La chanteuse a également précisé qu’elle réalisait toujours une version végétarienne, sans bœuf, car elle ne mange pas de viande.
Le borscht, un concentré de saveurs et de couleurs
Le borscht est une soupe copieuse, généralement préparée avec des betteraves, du chou, du bœuf et d’autres légumes. Les betteraves apportent non seulement une riche couleur rouge, mais aussi de nombreux nutriments. Si la recette originale contient de la viande, il est tout à fait possible de réaliser une délicieuse version végétarienne, comme celle de Cyndi Lauper.
Une touche de douceur avec la crème aigre
Pour adoucir le goût terreux des betteraves et apporter une touche de fraîcheur, on peut agrémenter le borscht d’une cuillérée de crème aigre ou de yaourt au moment de servir. C’est un excellent moyen d’équilibrer les saveurs et d’apporter une note crémeuse à cette soupe réconfortante.
Des variantes infinies
Si la recette de base du borscht est relativement simple, il existe de nombreuses façons de la revisiter selon ses goûts et sa créativité. On peut par exemple ajouter d’autres légumes comme des carottes, des pommes de terre ou des tomates, ou encore des épices et des herbes aromatiques pour parfumer la soupe. Chacun peut laisser libre cours à son imagination pour créer sa propre version du borscht.
Une soupe qui réchauffe les cœurs
Au-delà de ses qualités gustatives, le borscht est aussi un plat qui rassemble et qui réconforte. En préparant cette soupe pour son équipe, Cyndi Lauper créait un moment de partage et de convivialité, une parenthèse gourmande et chaleureuse dans le tumulte des tournées. C’était sa façon de prendre soin des siens et de leur apporter un peu de douceur.
À vous de jouer !
Inspiré par l’exemple de Cyndi Lauper, pourquoi ne pas vous lancer vous aussi dans la préparation d’un savoureux borscht végétarien ? Que vous soyez un fan de l’icône pop ou simplement un amoureux de la cuisine créative, cette soupe colorée et réconfortante ne manquera pas de vous séduire. Alors aux fourneaux, et laissez votre créativité s’exprimer dans votre marmite !
Cyndi Lauper nous prouve qu’il est possible d’allier passion artistique et talents culinaires. Sa générosité et son attention pour son équipe se reflètent dans ce plat simple mais tellement chaleureux qu’est le borscht. Une belle leçon de vie et de cuisine de la part d’une artiste définitivement touche-à-tout et proche des siens. Merci Cyndi pour cette inspiration gourmande et colorée !
