Une nouvelle qui risque de faire fondre les clients de Costco ! Le géant de la distribution procède actuellement à un rappel massif de beurre dans ses entrepôts du Texas. En cause : la présence d’un allergène laitier non déclaré sur l’étiquette de deux références de beurre de la marque Kirkland Signature. Un oubli qui peut s’avérer dangereux pour les personnes souffrant d’une allergie aux produits laitiers.
36 tonnes de beurre rappelées, Costco ne fait pas dans la demi-mesure
C’est un rappel d’envergure qu’a lancé Costco le 11 octobre dernier. Près de 36 tonnes de beurre, soit environ 80 000 livres, sont concernées par cette procédure. Les deux produits incriminés sont :
- Le beurre non salé Kirkland Signature en pot de 454 g, avec les codes UPC 96619-38496, lots 2424091, 2424111, 2426891 ou 2426991 et dates de durabilité minimale 22/02/2025, 23/02/2025, 22/03/2025 ou 23/03/2025
- Le beurre doux salé Kirkland Signature en pot de 454 g, avec les codes UPC 96619-38488, lots 2424191 ou 2427591 et dates de durabilité minimale 23/02/2025 ou 29/03/2025
D’après une source proche du dossier, ces produits contiendraient du lait non mentionné dans la liste des ingrédients. Une erreur d’étiquetage qui pourrait laisser croire aux consommateurs que ces beurres sont exempts de produits laitiers, alors qu’il n’en est rien. Les clients allergiques ayant acheté ces produits sont invités à les rapporter dans leur entrepôt Costco pour un remboursement.
Allergies au lait : quels sont les risques ?
Si pour la majorité d’entre nous, la présence de lait dans du beurre semble une évidence, il n’en va pas de même pour les personnes souffrant d’une allergie aux protéines de lait de vache (APLV). Pour ces dernières, la consommation, même en petite quantité, d’un produit laitier peut déclencher des réactions allergiques plus ou moins sévères :
- Démangeaisons, urticaire
- Gonflement des lèvres, de la langue, de la gorge
- Nausées, vomissements, diarrhées
- Difficultés respiratoires
- Dans les cas les plus graves, choc anaphylactique pouvant engager le pronostic vital
Les personnes allergiques au lait qui auraient consommé ou été en contact avec les produits rappelés doivent surveiller l’apparition de symptômes et consulter rapidement un médecin en cas de réaction. En cas de signes d’anaphylaxie, il faut appeler immédiatement les secours.
Dr Martin Blachier, allergologue
Étiquetage des allergènes : une réglementation stricte
Pour éviter ce genre de situation, la réglementation sur l’étiquetage des denrées alimentaires est très claire. Les 14 allergènes majeurs, dont fait partie le lait, doivent obligatoirement être mis en évidence dans la liste des ingrédients, généralement en gras ou en couleur. L’oubli de cette mention, même involontaire, engage la responsabilité du fabricant et du distributeur qui doivent alors procéder à un rappel des produits concernés.
Au-delà de la mise en danger des consommateurs, c’est aussi l’image et la confiance accordée à l’enseigne qui sont mises à mal par ce type d’erreur. Costco, déjà confronté à un rappel de fromage en juin dernier pour un risque de contamination par la bactérie Listeria, doit redoubler de vigilance sur la sécurité alimentaire de ses produits.
Comment se faire rembourser les produits rappelés ?
Si vous avez acheté l’un des beurres concernés par ce rappel, vous pouvez le rapporter dans votre entrepôt Costco habituel. Là, il vous suffira de présenter le produit en caisse pour obtenir un remboursement intégral, même sans ticket de caisse. Costco s’est également engagé à prévenir directement par mail les clients ayant acheté les beurres incriminés d’après l’historique des achats sur la carte de membre.
En attendant, si vous pensez avoir été exposé à ce beurre et que vous ressentez le moindre symptôme allergique, n’hésitez pas à consulter votre médecin. Et pour toute question sur ce rappel, vous pouvez contacter le numéro vert mis en place par Costco au 1-800-774-2678.
