En cette période de fêtes, rien de tel que de délicieux cookies maison pour réchauffer les cœurs. Et si cette année, vous surpreniez vos proches avec une recette originale et gourmande ? Les cookies aux cranberries séchées et pépites de chocolat blanc sont un véritable délice qui saura conquérir les papilles des petits comme des grands. Laissez-vous tenter par ces biscuits croustillants aux saveurs festives !
Des cookies de Noël faciles à réaliser
Cette recette de cookies est d’une simplicité enfantine. Inutile d’être un grand pâtissier pour réussir ces douceurs de Noël. Il vous suffit de rassembler quelques ingrédients de base et de suivre les étapes pas à pas. En un rien de temps, votre cuisine embaumera des effluves sucrées et réconfortantes.
Les ingrédients pour environ 30 cookies:
- 180g de beurre mou
- 150g de sucre roux
- 2 œufs
- 260g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120g de cranberries séchées
- 120g de pépites de chocolat blanc
Les étapes de préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un par un.
2. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange sec à la préparation au beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez les cranberries séchées et les pépites de chocolat blanc. Mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez de petites boules de pâte en les espaçant suffisamment. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
5. Enfournez pendant environ 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Le secret d’un goût incomparable
Ce qui fait toute la différence dans ces cookies de Noël, c’est l’alliance subtile des cranberries et du chocolat blanc. Les cranberries apportent une touche acidulée qui vient contrebalancer la douceur du chocolat. Chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs.
Le moelleux de ces cookies provient de l’utilisation du beurre et des œufs qui donnent une texture fondante à souhait. La farine et la levure assurent quant à elles un côté légèrement croustillant qui ravira les amateurs de biscuits croquants.
Ces cookies aux cranberries et chocolat blanc sont une véritable tuerie ! Impossible de s’arrêter à un seul. Ils font l’unanimité à chaque fois.
Jeanne, passionnée de pâtisserie
Des cookies qui font sensation
N’hésitez pas à proposer ces délicieux cookies lors de vos réceptions de fin d’année. Présentés joliment dans une boîte, ils feront également un cadeau gourmand très apprécié. Vos proches vous supplieront de leur donner la recette !
Vous pouvez aussi préparer ces cookies en avance et les conserver dans une boîte hermétique. Ils se gardent facilement une semaine et restent moelleux et savoureux. De quoi vous simplifier la vie pendant cette période chargée !
Des variantes à tester
Si vous souhaitez apporter une touche personnelle à ces cookies, rien de plus simple. Vous pouvez par exemple :
- Remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait selon vos préférences
- Ajouter des noix, noisettes ou amandes concassées pour plus de croquant
- Parfumer la pâte avec de la vanille, de la cannelle ou du gingembre pour un goût encore plus festif
- Décorer les cookies avec du glaçage ou des nonpareilles colorées
Avec cette recette, place à votre créativité pour imaginer les cookies de Noël qui vous ressemblent. Une chose est sûre, le mélange cranberries-chocolat blanc est un incontournable à adopter de toute urgence !
Alors, prêts à enfiler votre tablier et à réaliser ces merveilleux cookies ? Succès garanti auprès de vos invités qui vous réclameront la recette. Ces biscuits sauront indéniablement apporter une touche de gourmandise et de féérie à vos fêtes de fin d’année. Joyeux Noël et bon appétit !
