Nichée au cœur de la pittoresque cité de Collioure, la Maison Nova ouvre ses portes, devenant ainsi le premier hôtel inauguré dans ce joyau de la Côte Vermeille depuis plus de trente ans. Derrière ses murs de pierres apparentes se cache un havre de paix alliant luxe, bien-être et engagement écologique.
Un Écrin de Charme et de Confort
Fruit de la rénovation minutieuse d’une bâtisse de caractère, la Maison Nova se démarque par son atmosphère intimiste et raffinée. Ses treize chambres, véritables cocons de douceur, marient avec subtilité l’authenticité des lieux et le confort moderne. Les propriétaires, Brice et son épouse, ont à cœur de proposer une expérience unique, propice à la détente et à l’évasion.
Des Prestations Haut de Gamme
Outre ses chambres spacieuses et élégantes, l’établissement dispose d’un spa dernier cri, véritable invitation à la relaxation. Piscine intérieure, sauna, hammam… Tout est pensé pour le bien-être des hôtes. Le restaurant de l’hôtel, quant à lui, met à l’honneur les saveurs locales revisitées avec créativité par un chef talentueux.
Un Engagement Éco-Responsable
Soucieux de préserver l’environnement exceptionnel de Collioure, les propriétaires ont fait le choix d’une démarche éco-responsable. Les eaux de pluie et de la piscine sont récupérées pour l’arrosage, tandis que les eaux de douche, après filtration, alimentent les chasses d’eau. Une initiative permettant une économie d’eau significative, cruciale dans cette région marquée par la sécheresse.
Nous avions à cœur de proposer un établissement élégant, propice au repos dans une ville où nous résidons
– Brice Sannac, propriétaire de la Maison Nova
Un Investissement Conséquent
La création de ce boutique-hôtel a nécessité un investissement de 3,5 millions d’euros. Un pari audacieux dans un contexte où de nombreux établissements ont dû fermer leurs portes, faute de pouvoir se mettre aux normes. Mais pour Brice Sannac, également président du syndicat des hôteliers Umih 66, ce projet est un acte de foi envers sa ville et le tourisme de qualité.
Une Nouvelle Ère pour l’Hôtellerie à Collioure
L’ouverture de la Maison Nova marque un tournant pour l’hôtellerie à Collioure. Elle témoigne de la volonté des acteurs locaux de proposer une offre toujours plus qualitative, en phase avec les attentes d’une clientèle en quête d’expériences uniques. Gageons que cette adresse d’exception saura séduire les visiteurs et contribuer au rayonnement de cette perle de la Côte Vermeille.
